逐一消滅挑食的理由

你的寶寶挑食嗎?在好網父母公社里的調查中,半數以上的孩子處于挑食與不挑食中的中間,他們愿意品嘗新食物,但有幾樣總會是他的最愛,而有些食物他們卻連碰也不愿碰。

  挑食情況也分年齡段的,就比如,網友liang_xu說:要是在六個月前,我一定選挑食。從開始吃輔食起,到大概一歲半的樣子,晶晶一直是個挑食寶寶。她從小就是個胃口小的寶寶,吃東西總是那幾樣:雞蛋、雞肉、白飯、青菜。

  大概在一歲半的時候,晶晶去了一個家庭幼兒園。可能是那個阿姨比較有辦法,又也許是看到別的小朋友都吃得很多很好,晶晶開始不那么挑食了。現在她幾乎每天都能把帶去幼兒園的食物吃完,也能嘗試某些新食物。

  原來挑食也并非是絕對的。

  搞清類別,有的放矢 

  據專家的臨床經驗,挑食在幼兒中的發生率很高。由于長期挑食會致使幼兒體形瘦小,或過于肥胖等不正常體型,因此,父母們應該對孩子的挑食惡習引起重視。一般而言幼兒的挑食情況能分為兩大類,純挑食和客觀挑食。 

  純挑食,即該類的所有食物都不吃,如所有蔬菜。這一類挑食的主因是孩童體質不佳,或疾病在身。若是孩童本來身體就不好,營養不良,脾胃虛,先天不足,則可用藥,如乳酸菌素片等口服藥片來緩解挑食的癥狀;若是因扁桃腺發炎、消化道及胃腸炎疾病恢復期等而引起的挑食,可適當服用開胃藥劑、健脾糖漿等調理性藥劑。 

  客觀挑食,該類的大部分都吃,但少數不吃,如芹菜、蘿卜等。面對這類挑食孩童,建議父母要多花點心思,通過烹調改善。以芹菜為例,可先用清水涮涮,去味,再加蔥、蒜等,減弱其味道,最后用麻油拌。孩子聞到香味四溢的芹菜,就算嘴里嚷著不吃,眼睛卻早已發出了異樣的光芒…… 

  了解成因,對癥下“藥” 

  有人說挑食會遺傳,其實不然。多數專家認為,口味還是后天養成的,出生時都是淡的,幾個月后才會慢慢有味覺,所以家庭環境影響是最主要的原因,尤其是以客觀挑食為主的情況。

  1、父母挑食。有很多父母自己就挑食,不吃青菜、蘿卜等,因此,一來父母成了“榜樣”,二來這些菜種在家里的餐桌上鮮見,孩子潛移默化中也挑食了。 

  2、父母過分溺愛孩童,導致幼兒任性,不喜歡吃的食物就不吃。 

  3、父母工作繁忙,沒有時間好好照顧小孩,便給小孩較多的零用錢,讓小孩隨意購物,尤其是快餐、零食等不夠健康的食物。小孩不健康的飲食機會較多,最終影響正餐,導致挑食。 

  4、家中長輩較多,小孩喜歡吃什么就拼命塞,往往因此忽視了其它種類的食物。 

  5、現在一日三餐日益演變成一日五餐,甚至更多餐,下午的水果、晚上的牛奶等,隨著副餐的增加,正餐的質量便受到了影響。 

  面對上述幾種幼兒挑食成因,父母們應該多多了解、關心自己的孩子,而非一味地溺愛或任由孩童隨波逐流。可以嘗試: 

  1、吃飯時數落孩子不可取。吃飯時數落孩子,影響其情緒,進而影響食欲。 

  2、零食少吃,尤其是飯前,一旦零食吃得過多,便會影響到正餐,尤其要忌膨化類零食。 

  3、飯前不吃糖分高的食物,否則會影響正餐食欲。 

  4、葷素搭配,豐富口感,均衡營養。由于孩童的味覺敏感,偏好口味美的食物,父母可在烹飪上多花心思,經常變換口味,可適當嘗試茄汁、糖醋等調味。 

  父母常會出現的誤區

  誤解1:有人會覺得小孩胃口很小,所以只吃菜,不吃飯。 

  事實上:只吃菜,不吃飯,缺乏人體必需的淀粉,會對孩童正常的生長發育有所影響,尤其會影響孩童長高。 

  誤解2:先葷后素,而葷中又重魚、蝦、蟹,輕家禽、豬牛肉等。覺得魚、蝦、蟹能越吃越聰明,但家禽、豬牛肉等沒什么用,忽視肉類。 

  事實上:家禽、豬牛肉等肉類也富含各類人體所需的營養成分,對幼兒的健康成長也有極大的幫助。 

  誤解3:經常帶孩子上飯館用餐。 

  事實上:上飯館用餐的頻率過高,不僅不健康,更會影響飲食結構。高葷高蛋白,長此以往,營養不均衡,極易造成過胖或過瘦的不正常體型。 

  奇思妙想,打敗挑食 

  除了通過醫療、食療來糾正孩童挑食的壞毛病,用一些小游戲和心理暗示,也不愧為切實有效的好方法。

  大家團團坐

  小朋友們一起吃飯的氣氛很有感染力,其他小朋友若對某種食物都吃得津津有味,那些挑食的小孩看后也會嘴饞,漸漸地,這類挑食孩子也會慢慢嘗試他原本不肯吃的食物了。做游戲 

  比一比看誰吃得快?雖然這是被用濫的招數,但對小朋友確實很有效。尤其是對付三歲以下的寶寶,他們就吃這一套。

  表揚示范 

  采取榜樣示范法進行暗示,表揚那些吃飯吃得好的小朋友,從而讓那些挑食的小朋友產生吃飯不挑食的欲望。 

  善用掩護什錦菜色 

  將一些食物改頭換面之后,面對那些原本難以下咽的食物,小朋友們也分辨不清了,要調動起他們“金貴”的小胃口也就不那么難了。

  蔬果色拉 

  原料:生菜、胡蘿卜、粟米粒、香蕉、蘋果、梨、酸奶 

  制作:將各類蔬果切成丁或末,顆粒越小越好,然后放入碗中,再倒入酸奶攪拌即可。 

  秘訣:這種不用色拉油的色拉,制作起來省時省力。白白的酸奶拌入其中,為蔬果們戴上了“面具”,小朋友難以分辨,自然照單全收。

  什錦炒飯 

  原料:米飯、胡蘿卜、青菜、火腿及雞肉,植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。 

  制作:將胡蘿卜、火腿、雞肉、青菜切成丁或末后,將雞丁煸炒片刻,再加入少許湯水和火腿丁。燒開后,略微燜燒一會兒,等雞丁熟爛后,放入胡蘿卜丁和青菜,燒煮片刻取出待用;將洗凈的炒鍋里放入少許油燒熱,放入米飯、蔥花煸炒幾下,放入雞肉、火腿及其他原料,加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。 

  秘訣:色香味俱全的什錦炒飯,將平凡至極的米飯、青菜、胡蘿卜“面目皆非”,多少會引起小朋友的興趣。