引起上述癥狀是由于孩子對菠蘿中的菠蘿蛋白酶過敏，從而導致急性過敏反應的緣故。菠蘿蛋白酶能在胃中分解蛋白質幫助消化。但也可操作損傷舌粘膜上皮，故生食后可引起舌頭發麻。菠蘿蛋白酶具有一定的抗原性，因此少數人會對它發生過敏。
要避免發生這種情況，可將菠蘿切成小塊，事先在沸水中煮3-5分鐘，使菠蘿蛋白酶變性，吃了以后就不會發生過敏，更不會引起舌頭發麻了，當然最好的方法是以后再也不要吃菠蘿了。
作者系：新華醫院兒童保健科主任醫師
引起上述癥狀是由于孩子對菠蘿中的菠蘿蛋白酶過敏，從而導致急性過敏反應的緣故。菠蘿蛋白酶能在胃中分解蛋白質幫助消化。但也可操作損傷舌粘膜上皮，故生食后可引起舌頭發麻。菠蘿蛋白酶具有一定的抗原性，因此少數人會對它發生過敏。
要避免發生這種情況，可將菠蘿切成小塊，事先在沸水中煮3-5分鐘，使菠蘿蛋白酶變性，吃了以后就不會發生過敏，更不會引起舌頭發麻了，當然最好的方法是以后再也不要吃菠蘿了。
作者系：新華醫院兒童保健科主任醫師