上海市老年醫學研究所的一份研究報告表明，進餐時人體分泌胃酸較多，這時補充鈣劑吸收率較高。所以，專家認為，服用鈣劑宜飯后即服，或與食物同時服用。
對此，美國醫學專家也有兩組研究很說明問題。美國BAYLOR大學醫學中心鮑林醫師曾對正常人和惡性貧血合并胃酸缺乏病人均使用碳酸鈣作為補充劑，結果臨床研究發現，兩組病人的鈣的凈吸收量并無統計學差別。美國CREGHTON大學醫學院洛蓋博士研究過胃酸缺乏病人的碳酸鈣吸收率，結果發現鈣吸收與正常人相同。這些研究說明：即使是胃酸缺乏的病人，進餐時服用碳酸鈣片也能達到正常的鈣吸收，即碳酸鈣片與食物一起服用，食物所促進分泌的胃酸量已足夠碳酸鈣中的鈣元素被正中國營養學會的研究已經證實，各種鈣劑的腸道吸收率均在30-40％之間。因此，選擇補鈣制劑時，含元素鈣量的多少應是選擇的重要指征。事實上，不同鈣劑中的元素鈣含量相差很大，碳酸鈣每100毫克含鈣40毫克，如以鈣爾奇D為例，每1500毫克一片即含元素鈣600毫克，而葡萄糖酸鈣100毫克則僅含9毫克元素鈣。一般來說，鈣劑的鈣含量高，服用量可較少且方便，易于達到需要的量(見表)。
那么，服用鈣劑又為什么宜選擇晚間呢？專家解釋說，首先因為補鈣不宜集中在一個時間段。按照通常的生活習慣，我們一般選擇在早晨喝牛奶、豆奶等富鈣食品，所以，服用鈣劑不必再選擇早晨。另外一個重要的原因是，按照正常的激素分泌調節作用，人體在晚間12點以后至凌晨這段時間內，血鈣最低。這時一些敏感人群，如孕產婦、老年人就會表現為夜間腿部抽筋等缺鈣現象。因此，服用鈣劑選擇在晚餐后即服，利用率最佳。
鈣鹽形式 吸收率 1000毫克元素鈣所需量
碳酸鈣 40％ 2600毫克
磷酸鈣 31％ 3200毫克
氯化鈣 27％ 2700毫克
乳酸鈣 13％ 7700毫克
枸櫞酸鈣 14300毫克
國產枸櫞酸鈣 21％ 4800毫克
葡萄糖酸鈣 9％ 12000毫克
葉琳