兒童缺乏微量元素，不僅會影響兒童的生長發育，甚至還會導致兒童行為異常。
看看你家孩子是否缺乏微量元素。
身為父母，是否對孩子的飲食結構有恰當的安排？
據資料顯示，我國兒童的飲食結構普遍不合理，其中對微量元素尤為缺乏。市第二人民醫院兒科專家指出，缺乏微量元素不僅會影響兒童的生長發育，還會導致兒童行為異常。
典型案例：缺乏微量元素引發行為異常
家在東坡區的朱琳有一個幸福的家庭，可7歲大的兒子卻讓她很擔心。兒子一向比較偏食，近段時間以來，她發現兒子食欲更差，對平時愛完的游戲也提不起精神。學校老師最近還向她反映，一向成績不錯的孩子近來上課的時候變得十分好動，精力不集中，學習成績有所下降。
孩子出現的一系列反常現象，朱琳十分著急。于是帶著孩子到醫院做了檢查。診斷結果為孩子出現行為反常現象與體內缺鋅、鐵等微量元素有關。醫生還告訴朱琳，孩子缺乏微量元素不僅會影響生長發育，還可能導致孩子出現多動、學習困難等異常行為。所以均衡孩子的飲食結構，改變孩子不良的飲食習慣對孩子的成長十分重要。
深度分析：兒童缺乏微量元素的一般癥狀
兒童缺乏微量元素會出現哪些癥狀？六一兒童節前夕，記者特地采訪了市第二人民醫院兒科專家、副主任醫師劉顰。她向記者詳細講述了兒童缺鈣、缺鐵、缺鋅等方面的一般癥狀。
缺鈣的兒童會出現手腳抽動現象。缺鈣的兒童還會出現夜間磨牙、易驚現象。缺鐵會導致貧血。患兒主要癥狀是皮膚蒼白、嘴唇紅、精神不集中、頭暈、不想吃東西等。缺鋅患兒的主要癥狀是食欲不振、厭食、生長發育慢，智力發育受到影響。缺鋅患兒應多吃含鋅量較多的食物，如堅果類、豆類、動物肝臟、瘦肉、谷類等。
缺B類維生素的兒童突出表現為容易疲倦煩惱、焦慮、健忘和恐懼等。可讓患兒多吃大豆、蛋黃、動物肝臟、牛奶、核桃、芝麻等。多吃這些食物還有利于兒童大腦發育和記憶力增強。缺維生素C的兒童表現是冷漠、感情抑郁、性格孤僻、少言寡語；嚴重缺乏時還會出現敗血癥，表現為牙齦浮腫、出血、貧血等。維生素C廣泛存在于蔬菜、水果之中。因此，患兒應多吃綠色蔬菜和水果。
另外，食鹽過量，兒童食鹽過量可導致體內鉀鹽積蓄，出現反應遲鈍、睡覺不好等現象。
專家支招：合理安排飲食 全面補充營養
兒童缺乏微量元素有什么對策和預防措施呢？劉顰告訴記者，最好的辦法就是提倡全面營養，就是要吃多種食品，不偏食、不挑食。提倡營養的均衡全面，而不是要選擇價格昂貴的食品，而是在烹調的上下工夫，例如，炒青菜可加上胡蘿卜、豆腐干或木耳、香菇等，不僅色、香、味齊全，而且家庭都能承受得起。總之，因地制宜，選用時令的物美價廉的主副食品搭配食用，可起到互補作用。
同時，還要注意葷素食品合理搭配。由于任何一種食物都不能人體所需的全部營養，膳食種類一定要多樣化，和合理搭配葷素食物以達到合理營養的目的。因此，父母每天除了給孩子吃適量碳水化合物，如糧食、面食外，還要吃一些魚、肉、蛋和豆制品，最好能喝些牛奶或豆漿，這樣可基本滿足對蛋白質的需求。每天還要吃些蔬菜，也可吃水果，以補充維生素和礦物素。對兒童食量的大小，要以能維持正常體重增長為標準，而不必強求一律。見習記者 吳錕
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人體所需的營養：首先是葡萄糖、亞油酸、亞麻酸；8種人體必需的氨基酸：亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸、頡氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、蛋氨酸；13種維生：脂溶性維生素A、D、E、K，水溶性維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸、泛酸、生物素以及維生素C；21種礦物質，宏量元素鉀、納、鈣、鎂、硫、磷、氯；微量元素鐵、鋅、銅、硒、錳、鈷、鉬、碘、鉻、氟、釩、錫、鎳硅；食物纖維(包括纖維素、果膠木質素等)，還有水。