櫻桃蘿卜含較高的水分，維生素(維生素食品)(維生素產品，維生素資訊)C含量是番茄的3-4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油(油食品)、木質素等多種成 分。蘿卜有通氣寬胸、健胃(/健胃產品)消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因而生食有促進腸胃蠕動、增進食欲、助消化(消化食品)(助消化產品，助消化資訊)的作用。
另外，蘿卜生吃可防癌(抗癌產品，抗癌資訊)，主要是蘿卜中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
櫻桃蘿卜根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜面醬吃，還可燒、炒或腌漬酸(泡)菜，做中西餐配菜也是別具風味。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個櫻桃小蘿卜，有不錯的解油膩的效果。
吃蘿卜同時，可千萬別隨手扔掉蘿卜纓，它的營養價值在很多方面高于根，維生素C(維生素C產品，維生素C資訊)含量比根高近兩倍，礦質元素中的鈣(鈣食品)(補鈣產品，補鈣資訊)、鎂、鐵(鐵食品)(補鐵產品，補鐵資訊)、鋅(補鋅產品，補鋅資訊)等含量高出根3~10倍。纓子的食用方法與根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，還可做湯食用。
櫻桃蘿卜雖然好吃有營養，但食用時還是要注意以下幾點：1、不宜與人參(人參食品)同食。2、錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿卜與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。