給孩子吃零食要看清含鹽量

　　薯片等零食都是孩子愛吃的食品，但吃零食要記得看清含鹽量。英國倫敦圣喬治大學日前的研究發現，如果吃太多高鹽的食物，即使4歲的兒童，血壓也會升高，并增加其今后患上高血壓的風險。圣喬治大學研究人員共調查了1600多名兒童和少年，看他們7天內攝入多少鹽，然后測量他們的血壓。結果研究人員發現，孩子每多吃1克鹽，心臟收縮壓就增加0.4毫米汞柱。這一研究說明，4-18歲孩子所吃食物中的含鹽量，與高血壓有著直接關系。

　　英國專家建議，4-6歲的孩子每天吃鹽不要超過3克，7-10歲的孩子每天不要超過5克。但實際情況是，許多孩子每天吃鹽為9到10克，是專家推薦量的3倍。比如，一包方便面中的含鹽量超過了4-6歲兒童一天可以攝入的最大值，一袋薯片的含鹽量也經常會超過兒童每天食鹽配額的1/4。

　　由于人們的口味在很大程度上形成于童年時期，那些在小時候吃含鹽量高的食物的孩子長大后也往往口味較重。所以，為了兒童和他們今后的健康，在選擇零食時，父母一定要注意看看其中的含鹽量。營養學家布藤表示：“父母也許很難強迫孩子每天不吃薯片，或要他們完全不吃方便面。但如果與他們長大后患心臟病和中風相比，你就會發現，這畢竟是小代價。”