很多媽媽在為寶寶挑選奶粉的時候，除了對品牌和配方格外關注外，也會特別注重奶粉的味道。很多媽媽們認為，好的奶粉應該有濃郁的奶香味，因此在為寶寶選購奶粉時，會偏愛有這樣特征的配方奶粉。而事實上純凈天然的奶粉的香味是很淡的。
中國衛生部公告第21號（2008年）規定，1至6個月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料。但是，據調查表明，目前市面上的很多奶粉都添加有香精香料（如香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏等），添加這些香精香料能增加奶粉的香味，人們習慣了這種香味后就誤認為這是奶粉應該有的味道，而長期讓寶寶食用添加香精香料的奶粉對寶寶的身體健康也是不利的。
什么是香精香料？
香精亦稱調和香料，是一種由人工調配出來的含有兩種以上香料用來補充、改善和提高食品香味質量的混合物。一種香精往往是由幾種甚至上百種香料所組成的。
香料是一種能被嗅覺嗅出香氣或者味覺嘗出香味的物質，是調配香精的原料。
香精香料的危害
科學研究表明，嬰幼兒過量攝入食用香精香料會加重腎的負擔，有損臟器的發育。香精香料有香味，口感好，寶寶吃了含香精香料的奶粉后易形成依賴性，所以轉用不含香精香料的奶粉后就表現出不愛喝或者不喝，導致孩子長大后容易出現不同程度的偏食。