在香港食安中心昨天抽檢的77個樣本中，包括大連韓偉養雞公司生產的鮮雞蛋，結果該品牌雞蛋被驗出三聚氰胺超標。
香港中文大學生化系副教授陳竟明解釋，雞蛋內發現含有三聚氰胺有可能是飼料被故意添加、受環境污染或受殺蟲藥影響。他表示，雞只不斷進食含三聚氰胺的飼料，物質會殘留體內，甚至聚積在雞蛋中，估計飼料中的三聚氰胺含量“絕不會低”。
目前，食安中心已經通知業界檢測結果，并要求他們停止售賣不合格的產品，也發信警告零售商及進口商，并指出如有足夠證據，中心會提出檢控。
香港百佳超市表示，有問題的雞蛋已經從貨架收回，買了這批雞蛋的市民可以退貨，同一牌子但不同批次的雞蛋，也會酌情處理。
這是香港食物安全中心首次發現有雞蛋含過量三聚氰胺。食物及衛生局長周一岳表示，未來四五天會盡快抽驗全港所有雞蛋，據專家表示，可能與飼料有關，因此亦會加強檢驗肉類。
周一岳說，暫時認為這是單一事件，若短期內其他雞蛋沒有問題，便會較放心，但如發現更多超標樣本，則會擴大檢驗樣本范圍。