給流行的餵養觀念把脈

  四五月娃娃添輔食

  調查結果:有817名兒童尚未添加輔食。按準備添加輔食的時間劃分比例依次為:不到1個月的占1.3%,1~2個月占2.9%,2~3個月占5.1%,3~4個月占18.2%,4~5個月占38.6%,5~6個月占15.4%,6~7個月占8.4%,7個月以后占9.9%。其中以4~5個月所占比例最高。

  專家點評:這里所說的“輔食”,意即“輔助食品”,主要是“泥糊狀食物”。這種食物很重要,但是我們中國人原來很不重視,認為它是可吃可不吃的,有人干脆就覺得是根本可以不吃的。其實泥糊狀食物對孩子生長很重要,喂不好的孩子就長不好,會形成隱性營養不良,會欠下“生長債”,這時欠了債在成年以后是補不回來的,會影響孩子的語言能力、認知能力、學齡期的成績乃至一生的健康。

  對于應該什么時間開始添加輔食,一般來說液體食物即奶不夠吃時就該加,沒有一個必須遵守的、統一的硬性時間。

  吃雞蛋的孩子最多

  調查結果:輔食添加排在前三位的是雞蛋、米粉和水果。在10個城市中,有7個城市的兒童所添加的輔食均以雞蛋所占比例最高,而廣州、武漢、重慶3個城市則分別以米糊、粥、米粉所占比例最高。這種差異,可能與當地嬰兒喂養習慣有一定關系。

  專家點評:傳統觀點認為,雞蛋含有的營養成分比較全面,而且小孩子吃起來比較方便。所以說,雞蛋不失為一種較好的輔助食品,一般來說兒童從4個月以后就可以逐漸、適量地進食了。注意喂食一定要循序漸進,不能貪多求快。建議可以先吃1/4個蛋黃,然后是1/2、3/4,慢慢地就可以吃一個雞蛋了。

  同時專家認為,該調查還不夠詳盡,因為被調查兒童年齡為0~6歲,跨度較大,其食用雞蛋和身體所需營養的情況也會有所不同,比如,幾個月大的孩子和3歲的孩子吃雞蛋的情形和發育所需營養肯定不一樣,所以不能籠統地說對所有0~6歲這個年齡段的孩子吃雞蛋營養一定是足夠的或不夠的。但因為是輔助食品,所以無論營養是否一定很全面問題都不大,因為還有主食充當“主力”呢。

  從哪“打探”輔食信息

  調查結果:嬰幼兒輔食添加信息獲得途徑的比例,按比例高低分別是親戚/朋友/同事(53%)、電視(52%)和醫生/醫院(43%),其次是報紙雜志(38%),排在最后的是家中長輩(27%)。

  專家點評:家長獲取信息的途徑是很多的,但專家認為,從醫院、醫生那里獲得的信息相對比較科學、準確,是最可靠的一種途徑。從兒科醫生、社區保健醫生、婦產醫院醫生那里都可以獲取,每次帶孩子到保健科體檢時,也可以得到育兒信息,包括添加輔食的信息。要提醒的是,有些地方喜歡煲湯,吃一些保健品,如果很小的孩子和大人吃、喝同樣的食物,是非常不科學的。專家提醒,對于一些從電視、報紙雜志等媒體上獲取的,和親朋好友以及老人世代口耳相傳的育兒知識,有些可能是傳“走樣”的,應該有所鑒別,不要盲目照單全收。

  “不良”與“過剩”同在

  調查結果:兒童營養不良與營養過剩并存。兒童營養攝入狀況調查顯示:營養剛剛好的占62%,營養不足的占33.7%,而營養過剩的占4.3%,其中營養過剩最高的是上海市,為7.88%,北京為5.83%。

  專家點評:營養過剩,可以簡單地理解為肥胖。以往的調查中,也是北京和上海的肥胖兒童為多。主要有幾個方面的原因:一是與家長的喂養方式有關,比如添加輔食不正確,或者無機鹽缺乏,都會影響生長發育;二是使孩子養成從小喜歡洋快餐的習慣,多數洋快餐脂肪含量高,容易引起孩子皮下脂肪增厚,產生肥胖;三是孩子學習壓力大、看電視時間過長等,造成運動時間減少,造成肥胖。總之,孩子5歲以前的肥胖,主要是喂養不當、膳食不平衡造成的,而5歲以后的肥胖往往還存在遺傳因素。

  四成孩子缺鋅?

  調查結果:無機營養素補充不足是我國兒童普遍存在的問題之一,尤其兒童鈣和鋅的攝入量明顯偏低。據相關報道,我國中小學生的鈣每日攝入量僅為標準量的40%~50%。此次調查通過對10個城市兒童頭發樣本分析顯示,兒童缺鋅情況嚴重,缺鋅嬰幼兒比例高達39%。

  專家點評:鋅是人體所需的重要微量元素,缺辛會影響孩子身體和智力發育。專家建議,測定鋅含量最好是測血鋅,相對來講,血鋅更為準確。但孩子是否缺鋅,不能只憑測量的結果,一定要結合臨床表現來判斷。有的孩子檢查時沒有發現血鋅低,但臨床上卻出現了食欲不佳、精神不振、地圖舌及發育遲緩等癥狀,這些表現往往可以通過補鋅治療,得到改善。臨床上也有些孩子血鋅低,但補鋅治療效果不明顯,就要結合臨床考慮其他原因了。家長如果發現孩子有缺鋅的表現,一定要及時去醫院檢查,通過補鋅治療,一般會很快好轉。而通過頭發測量鋅含量,由于其結果很大程度上受到大氣污染和洗發劑殘留的影響,所以在上世紀70年代后已經逐漸很少被采用了。

  養孩子該花多少錢

  調查結果:10個城市用于購買嬰兒食品月支出,以101~200元分組所占比例最高,為26%,月支出400元及以下的共約占80%。兒童每月在食品上的開支與其家庭收入有著密切關系,家庭收入高的,其嬰兒食品月支出一般也較高。

  專家點評:專家認為,關于費用支出問題是一個消費問題,而不是醫學問題,又因為調查涉及地區跨度很大,其中各個城市生活消費水平也存在著較大差異,所以對其評價缺乏實際意義。舉例說,在北京每月花400元養孩子和在鄭州每月花同樣的錢,購得的食品種類和數量肯定是不一樣的,這也不該放在同一水平線上比較。養孩子沒有固定說每月必須要花多少錢才“科學”,無論花的錢數量是多少,只要能保證孩子的良好營養和健康生活就可以了。