許多媽媽依然擔心：市售嬰兒食品是不是都加了防腐劑？如果不加防腐劑，食物又是如何保鮮的呢？
其實，食物變得不新鮮有兩方面因素：一是微生物不斷繁殖并污染食物，使食物變質；再就是食物本身所含的每活動增強，分解食物組成成分，加速食物腐敗。只要杜絕這兩個主要原因，使可長時間保持食物新鮮。
目前，市售的特別是外地或進口的水果、蔬菜，有些使用防腐劑來保鮮，媽媽們要特別謹慎挑選，千萬不可購買不新鮮或用防腐劑保鮮的食品。