所有的爸爸媽媽都希望自己的孩子聰明伶俐。怎樣才能使孩子更加聰明呢？湖北省婦幼保健院兒童保健科王鳳主任醫師提醒各位父母，大腦的發育，除了先天因素外，后天的營養與智力的關系更為密切。
0－6歲是孩子腦部細胞、腦部結構、腦部功能發展成長的高峰期。這個時期兒童大腦的重量繼續增加，神經纖維繼續增長，分枝加多，長度加長，到6－7歲時腦重量才基本接近成人，大腦各葉的分化也漸趨成熟。可見，這一時期是孩子智力快速發育的階段，可塑性較大。
而兒童的腦力發育決定于所攝取的食物。腦功能優劣的因素，雖然與遺傳、環境和教育等條件相關，但在很大程度上還取決于營養的攝取。
為幼兒準備食物時應堅持幾個原則：
·食物應適宜孩子的消化吸收；
·營養一定要均衡，不偏食，品種要多樣化；
·宜粗不宜細，粗糧如玉米、小米、麥片、燕麥對大腦的發育都有幫助，而粗纖維食品則有益于腸胃功能。
均衡的營養則包括很多，如：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有父母易忽視而今天最為重要的維生素和礦物質。
有健腦作用的飲食：
·必要的結構脂肪；
·葷素的合理搭配；
·堿性食物，如：蔬菜、水果、牛奶、蛋清等；
·酸類作物，常見的酸類食物有谷物類、肉類、魚貝類、蛋黃類等。
比較適合孩子和健腦食品還有母乳、動物內臟及瘦肉、豆類及其制品、水果（特別是蘋果）；堅果，如核桃、杏仁等。蛋黃在孩子的益智食物中必不可少，蛋黃含蛋黃素等腦細胞所必需的營養成分，能給大腦帶來活力；又如核桃、杏仁等堅果類食物，可以提供腦磷脂、膽固醇，還有豐富的植物蛋白，這些對提高大腦思維、記憶和智力活動有益。
尤其值得一提的是，杏仁中鋅元素的含量很高。鋅被譽為“智慧元素”，對孩子的腦細胞發育和智力水平都有顯著作用。但是鋅也是孩子們非常容易缺乏的元素之一，因此，處在成長發育高峰期的兒童，父母要有意識地為他們補充鋅，除杏仁、核桃外，杏仁露也是不錯的選擇。
另外，應少給孩子吃在非自然條件下栽培與飼養的動植物，食品添加劑和加工食品。