菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素、16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地分解脂肪。菠蘿還可以幫助人解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。值得一提的是，菠蘿含有的豐富維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。因此，建議每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。
但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿。因為它容易降低味覺，刺激口腔粘膜；其次它容易導致產生菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等癥狀。
最后研究提示，發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶可以幫助感冒患者緩解嗓子疼和咳嗽的癥狀。