吃清淡易消化的食物。夏季兒童應多吃蔬果,補充在汗液中丟失的維生素和礦物質。清淡飲食還有助于健脾清熱,開胃增食。
注意營養搭配。兒童在夏季食欲下降,因此更應注意營養的補充。每日應供應新鮮的蔬菜水果(蔬菜400~500克,水果100~200克)和富含優質蛋白質的魚、肉、蛋、奶等。采用蒸、燉等易于消化的烹調方式,應少用甚至不用煎炸形式,還要注意食物的色、香、味、形。在制定兒童食譜時還要注意粗糧細糧的搭配和干稀搭配。
食用含苦味、酸味的食物。夏季炎熱、濕重,吃苦味食物如苦瓜等可清暑熱、健脾胃,增進食欲。味酸食品有收斂作用,夏季多汗液,食酸性物質能收斂汗液,止泄瀉。
水分的補充。夏季兒童出汗多,要及時補充身體丟失的水分,不要等到口渴才大量喝水,因為一次大量喝水可沖淡胃液,影響消化。宜少量多次飲用。兒童補水宜飲用白開水,切忌飲飲料。
鹽分的補充。夏季兒童大量出汗,機體的鹽分也隨之排出。如果體內缺鹽可影響代謝,使兒童乏力、怠倦、厭食。所以夏季要適量補充鹽分。
忌食物肥膩。兒童在夏季應不食或少食肥膩食物。因為甘、脆、肥、濃食物會傷害腸胃,影響消化吸收。
忌食生冷食物。兒童消化功能尚未發育完善,在夏季易受到暑熱濕邪侵入,影響脾胃的消化功能,如食生冷食物就會雪上加霜,使消化功能紊亂,導致泄瀉、腹痛、咽痛、咳嗽,甚至會誘發扁桃體炎。6個月以下嬰兒應絕對禁食生冷食物,幼兒應少吃生冷食物。