1.注意攝取奶類食品
1歲以后的寶寶，剛剛斷奶甚或沒完全斷奶。牙齒尚未發育完全，咀嚼固體食物(特別是肉類)的能力有限，限制了蛋白質的攝入。因此，1歲以上的寶寶，不一定非要從固體食物中攝取足夠的蛋白質，飲食上還應該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。美國權威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應為40：60。每天，應該給寶寶提供乳類500毫升。
2.食物品質要多樣化
寶寶1歲后，母乳不再是他們的主食了。可是，他們的身體生長發育仍然需要多種營養素，這就必須得從多種多樣的食物中攝取。各餐的食物搭配要合適，有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天不重復。比如，主食輪換吃軟飯、面條、饅頭、包子、餃子、餛飩、發糕、麻醬花卷、菜卷等，注意利用蛋白質互補作用，用肉、豆制品、蛋、蔬菜等混合作菜，一個炒菜里可同時放兩三種蔬菜，也可用幾種菜混合作餡，還可在午飯或早點吃些蒸胡蘿卜、鹵豬肝、豆制品等。
3.合理安排各餐營養素比例
按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例，早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐的進食量應高于其它各餐。
4.食物宜軟、爛、碎
隨著年齡增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但胃腸消化能力還相對較弱。因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應寶寶的消化能力。