孩子感冒是一種常見病,也是頗令父母頭疼的事。合理飲食是專家推薦的一個既符合兒童生理又有防病效益的好辦法。下面幾類食物有預防感冒之功效,可供父母們給易患感冒的孩子食用。
1、母乳
研究表明,母乳含有對呼吸道黏膜有保護作用的幾種免疫球蛋白,尤以分泌型lgA最多,lgM和lgG含量亦不少。另外尚有一定量的對感冒病毒等有抑制作用的溶菌酶/乳鐵蛋白、巨噬細胞等免疫因子。故母乳喂養的寶寶比起非母乳喂養的孩子感冒的發生率低得多。
2、富含維生素A食物
兒科學家提出,春季兒童體內缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。印度尼西亞的研究人員對140例死亡兒童研究結果的結論是:在感冒等呼吸感染性疾病高發季節,給兒童增加含有豐富維生素A的食品,可使兒童死亡率減少四分之三。美國科學家認為維生素A是通過增強機體免疫力來取得抗感染效果的。此外,維生素A可減少麻疹的患病危險和死亡率。富含維生素A的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等、必要時可口服維生素A制劑。
3、富含鋅的食物
研究表明,鋅元素是不少病毒的“克星”。美國科學家用鋅劑抑制艾滋病毒已獲得初步成效,天津醫學院的專家們用鋅劑治療流感已取得良好效果。在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助于機體抵抗感冒病毒。肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富,各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品,可供選用。
4、富含維生素C的食物
維生素C能將食物內蛋白質所含的胱氨酸還原成半胱氨酸,半胱氨酸是人體免疫大軍的重要成員——抗體合成的必需物質,故維生素C有間接地促進抗體合成、增強免疫的作用。國外有人試用維生素C每日3克口服預防感冒,亦證明給孩子適當多吃一些富含維生素C的食品是有防病效益的。各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充維生素C的好食品。
5、富含鐵質的食物
研究發現,體內缺乏鐵質,可引起T—淋巴細胞和B—淋巴細胞生成受損,表現為數量和質量下降,吞噬細胞功能削弱,天然殺傷細胞數量減少等免疫功能降低的變化。而富含鐵質的食物可使上述不利于機體抗病能力的變化得到糾正,恢復正常,達到對抗感冒病毒的目的。此類食品有動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等。