許多父母一直以為，給孩子多喝牛奶能使寶寶的骨骼長得更好，但《小兒科》雜志上的一份研究報告指出：對孩子而言，并不是牛奶喝得越多，骨骼發育得越好。他們強調：鍛煉和吃一些富含鈣的食物例如豆腐等，對骨骼的發育能起到更好的作用。
非營利性組織“華盛頓責任醫療醫生委員會”的研究人員通過對37項關于7歲多孩子的鈣吸收量對骨骼強度的影響的研究，發現其中的27項研究不支持“多喝牛奶可增加鈣質”的觀點。其他10項研究結果也顯示，多喝牛奶對骨骼的健康作用也很小，或者因為在牛奶中添加了維生素D或其他成分，無法正確判斷究竟是因為牛奶喝多了起的作用，還是維生素的成分起了作用。
領導這項研究的營養學家艾米·拉諾說：“按照以前的營養理論，堅持喝牛奶或乳制品能提高孩子和青少年的骨骼礦物質吸收量。但是，現在掌握的證據并不支持這個觀點。”研究人員通過檢查骨骼密度和骨折概率發現，身體鍛煉在增加鈣的吸收量方面發揮了更重要的作用，它能使骨骼變得更強壯。
麥迪遜的威斯康星州大學兒科醫師弗蘭克·格林爾評論說：“要想使孩子的骨骼健康成長，理想的方法就是讓他們多參加鍛煉，并且保證他們每天服下1300毫克的鈣質。”另外，他還表示：得到鈣的最簡單方法是喝低脂肪的乳制品，乳品中還含有其他的營養成分，例如維生素D等，通常情況下，這些成分從其他飲食來源中很難獲得。