以豆漿、稀飯和面點為代表的中式早餐族“對抗”以牛奶、面點為主的西式早餐，兩大陣營”棋鼓相當。究竟是西餐早餐有營養還是中式早餐更符合國情，讓我們一起來聽聽專家的意見：
好網專家點評：
郭志平 上海復旦大學附屬兒科醫院教授，上海營養學會理事
飲品的選擇——早餐稀飯沒營養
很多中國家庭的早餐習慣一稀一干。“稀”一般是喝粥，然后加一些面點如大餅、油條等。粥介于飯、菜和湯三者之間。既可以調節胃口，增進食欲，又可以補充身體需要的水分。早上喝粥可以使腸胃得到滋養，又不會增加消化系統的負擔。
大人喝粥，孩子也跟著喝。孰不知，早上喝粥對于正在生長發育期的幼兒來說，并不是最好的早餐飲品，因為粥中所提供的熱量和營養都不能滿足孩子一天活動的消耗。
建議無論是小寶寶還是大孩子，早餐最好以奶制品為主要飲品。因為牛奶是我們身邊最接近完美的食品。且不說它豐富的蛋白質、鈣質，就連蔬菜引以為豪的維生素，牛奶也占全了。牛奶除了不含纖維素外幾乎含有人體所需要的各種營養素。
TIPS:媽媽要注意的是：不同年齡的寶寶，奶制品選擇是不同的
奶品家族細細瞧
主食選擇——兩類食物不宜多吃
一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量淀粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度地動員腦力，使工作和學習效率下降；
另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積于腹部，造成腦部血流量減少，因而導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。
科學的早餐如何搭配
蔬果究竟要不要選擇
以面點為主的早餐主食雖然品種豐富，但大多是含碳水化合物、蛋白質和脂肪，多吃容易導致血液偏酸性，可使人整個上午思維不集中。
同時，多吃蛋類、油炸類食物，孩子需要較長的消化時間，致使血液過久地蓄積于消化道，減少腦細胞供血供氧。因此在一份科學的早餐食譜中蔬菜是不能避免的。早餐吃一定量的蔬菜，不僅能夠維持血液酸堿度的平衡，減輕胃腸道的壓力，還能為機體及時提供一定量的維生素，對兒童健康發育十分有益。
但郭教授也指出，早餐也要根據寶寶的月齡來適當安排，1～3的寶寶消化能力還比較弱，所以還是奶制品和點心為主；3歲以上的幼兒，食物選擇已同成人無異，可以輔加蔬菜。
早上只吃雞蛋和牛奶，會把蛋白質白白燒掉
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