嬰兒出生后，按每月身高增長速度，生長發育可分為三個階段：高速、快速和低速階段。身高月增值大于3厘米為高速生長階段，2－3厘米為快速階段，低于2厘米為低速階段。相對這三個生長速率的食物形態分別是液體食物（乳類）、泥糊狀食物和固體食物。
吃泥糊狀食物是必經階段
在嬰兒喂養時期，寶寶有一段吃泥糊狀食物階段。
如果嬰兒期泥糊狀食物喂養不足，會導致快速生長期寶寶生長遲緩，這種生長遲緩在固體食物階段也無法得到彌補。我國有80％－90％的嬰兒沒有得到正確、連續的泥糊狀食物添加喂養，這些寶寶在生長發育過程中容易出現身材矮小、體弱；語言發育差、認知能力發育遲緩；偏食、挑食等問題。所以，嬰兒喂養應順應發育規律，從液體食物（乳類）—泥糊狀食物—固體食物，按照循序漸進的原則，不宜跳過泥糊階段，從吃奶直接到吃固體食物。
“泥糊”怎么吃
缺少經驗的新媽媽，怎樣幫助寶寶度過泥糊狀的食物階段呢？
一般來說，寶寶出生3個月后，消化道開始分泌淀粉酶，能夠較好地控制嘴唇及舌頭運動，這時可以用湯匙喂米湯等谷類食物給寶寶吃。4個月時，是真正開始添加輔食的最佳時期，如給寶寶添加蛋黃、水果泥、菜泥、米糊等泥狀食物。每添加一種輔食，要注意觀察寶寶的反應，一旦出現腹瀉、嘔吐、便秘、煩躁、皮疹或其他少見的反應，請立即停止食用。對可能引起寶寶過敏的食物，要避免給寶寶再吃。
提示：加米粉最好用水調和，不用牛奶調，這樣有利于消化。從1－2勺開始，以后逐漸增加。
DIY
菠菜豬肝泥
原料：研碎的豬肝25克，土豆泥50克，菠菜末20克，胡蘿卜20克，肉湯少許。
制作：
1、把豬肝洗凈，放入開水中焯一下撈出，用水沖洗干凈，放入鍋內加適量水煮熟撈出，控去水分，切成碎末；
2、將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下撈出，切成碎末；
3、把菠菜末、土豆泥、豬肝泥放在鍋內加入少許的肉湯，煮至粘稠狀即可。
油菜蛋黃泥
原料：油菜末25克，蛋黃1／2個，醬油少許。
制作：
1、把雞蛋煮熟，取蛋黃1／2個，研碎；
2、把油菜洗凈，放入開水中煮5分鐘，撈出研碎；
3、將油菜末用醬油調拌均勻，再把蛋黃末撒在表面即可。
雞肉土豆胡蘿卜泥
原料：鮮肉末50克，雞湯50克，胡蘿卜末20克，牛奶150克，土豆泥20克。
制作：
1、把雞肉切成碎末，洗凈胡蘿卜，切成碎末備用；
2、上火把土豆煮熟后撈出放入小碗用小勺背面研碎；
3、把雞肉末和雞湯混合拌勻放入鍋內，再加入少量的牛奶和胡蘿卜末、土豆泥，一起煮，煮至糊狀，出鍋即可食用。
水果豆腐
原料：鮮豆腐25克，蘋果50克，橘子40克，蜂蜜少許。
制作：
1、把豆腐放入開水中氽一下撈出，放在盤子里用勺研碎；
2、將洗凈的蘋果去皮、去核，用容器研碎，剝去橘子皮和核后將其研碎；
3、把研碎的蘋果和橘子與少許蜂蜜混合后，加入豆腐攪拌均勻即可。
魚泥
原料：鮮魚肉50－100克，香油和醬油適量。
制作：
1、將洗凈的鮮魚肉放入碗內，加適量水、醬油等，隔水蒸熟；去凈魚刺后，將魚肉攪爛成泥狀，即可食用。
2、將洗凈的鮮魚去刺后，放在菜板上剁成泥狀，再放碗里，加少許醬油和香油，調勻后蒸煮，即可食用。
牛奶香蕉糊
原料：牛奶200克，香蕉，蜂蜜少許。
制作：
1、把香蕉洗凈去皮，用小勺研碎，成糊狀；
2、把鍋燒熱，將香蕉糊和牛奶混合攪拌，邊煮邊攪拌均勻成糊狀；
3、出鍋前加入少許蜂蜜即可食用。
菜泥
原料：胡蘿卜、土豆、南瓜、紅薯、青菜葉等
制作：取新鮮胡蘿卜或土豆、南瓜、紅薯洗凈、去皮，放入鍋內蒸熟或加水煮熟，取出放在碗中用勺碎。也可以把青菜葉用開水煮5分鐘，將菜煮爛，再將煮爛的菜葉放在清潔的不銹鋼篩過篩，篩下的即是菜泥。
食用技巧：起初可加溫開水沖稀，加少量白糖，口感更好。
提示：以上食譜適合6個月嬰兒食用，開始食用時量不宜過大，等嬰兒適應后再逐漸加量。