缺鋅的六大危害
●孕婦缺鋅將導致胎兒發育遲緩、胎兒畸形；
●阻礙兒童的生長發育，嚴重者將造成缺鋅侏儒綜合癥和智力障礙；
●阻礙兒童性器官發育，造成第二性征發育遲緩；
●影響兒童消化功能，造成兒童厭食、異食癖、口腔炎、口腔潰瘍等；
●影響兒童的免疫功能，使兒童抗病能力下降；
●影響兒童皮膚健康，造成頭發稀黃、缺乏光澤、指甲不光滑等。
哪些兒童易缺鋅
調查研究資料表明，以下孩子最易與缺鋅“結緣”：
●母親孕期攝鋅不足的兒童
據美國鋅供給標準：孕婦每天攝入食物中鋅的含量不得少于20毫克。如果孕婦不注意進食含鋅豐富的食品，勢必影響胎兒對鋅的利用與存儲，出生后易出現缺鋅癥狀。
專家建議：孕婦宜將血鋅水平維持在89．4克左右，以便更好地滿足母胎雙方的需要。
● 早產兒
孕期最后一個月是胎兒從母體儲備鋅元素的“黃金時間”，如果胎兒提前出世，可能導致缺鋅。
● 非母乳喂養兒
母乳不僅含鋅量（100毫升含含鋅11.8微克）大大超過牛奶，而且吸收率高達42%，任何非母乳食品都難以企及。故吃母乳的孩子不易缺鋅，而且牛奶或其它食物喂養的兒童缺鋅的可能性較大。
● 以植物性食品為主食的兒童
肉類、蛋、禽、海產品、牡蠣等動物性食品含鋅量既多且吸收率都在30%--70%之間，明顯優于谷物類。故不可提倡孩子吃素。
● 患佝僂病的兒童
佝僂病患兒抗病力差，容易生病而妨礙食欲，導致鋅的攝入減少。另外，佝僂病患兒出汗特多，而汗是鋅的排泄渠道之一，加重缺鋅的程度。
大汗淋漓將導致鋅的流失。據測定，每天大汗可流失鋅1.3毫克。
你的孩子缺鋅嗎
假如你的孩子具有上述缺鋅的因素，只能說有缺鋅的可能，是否真的缺鋅以及缺鋅的程度，尚須根據臨床癥狀來分析。
一般說來，缺鋅常有異食、厭食、生長緩慢等三方面表現。
異食：指孩子喜歡吃不能吃的東西，如泥土、火柴桿、煤渣、紙屑等。
厭食：指胃口差，不想進食，或進食量減少。
生長緩慢：表現為體重、身高、頭圍等發育指標明顯落后于同齡兒童，顯得矮小。
指標測試：到醫院檢測血液或頭發中的鋅含量，如果低于正常水平，即可診斷為缺鋅。
如何給孩子補鋅
● 食補
這是補鋅的最好途徑。既方便有效，且不易發生中毒，即使稍吃多了一點，機體的調節系統也會減少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡。
不滿6個月的小寶寶每天約需鋅3毫克，7-12個月每天需鋅5毫克，1-10歲每天約需鋅10毫克。
每百克食物的含鋅量約為：
豬瘦肉3.8克；
豬肝4毫克；
雞肝5毫克；
蛋黃3.4毫克；
海帶3.2毫克；
魚蝦8毫克。
● 藥補
如果缺鋅較重或缺乏上述食物時，就不得不借助藥物之功了。
硫酸鋅：最早用于臨床，但缺陷也多，長期服用可引起較重的消化道反應，如惡心、嘔吐甚至胃出血。
葡萄糖酸鋅：屬于有機鋅，僅有輕度的胃腸不適感，飯后服用可以消除，嬰兒可溶于果汁中喂服。
鋅酵母：最為理想，是采用生物工程技術生產的純天然制品，鋅與蛋白質結合，生物利用度高，口感也好，孩子更樂于接受。
補鋅四竅門
食補特別是藥補，為取得理想效果，以下幾點技巧很重要，你不可不知：
● 注意補鋅的季節性
夏季由于氣溫高，孩子食欲差，進食量少，攝鋅必然減少，加上大量出汗所造成的鋅流失，補鋅量應當高于其他三季。
● 謹防藥物干擾
不少藥物可以干擾補鋅的結果，如四環素可與鋅結合成絡合物，維生素c則與鋅結合成不溶性復合物，類似藥物還有青霉胺、葉酸等。補鋅時應盡量避免使用這些藥物。
● 食品要精細
韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多，麩糖及谷物胚芽含植酸鹽多，而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收，故補鋅期間的食譜更適當精細些。
● 莫忘補育鈣與鐵
最新研究表明，補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素，可促進鋅的吸收與利用，以加快機體恢復，因為三種元素有協同作用。