幼兒園里的營養師是按照“早上吃飽，中餐吃好，晚上適量”的原則進行配餐。營養師建議，全托幼兒每日熱量供應不低于供給量標準的90%，日托幼兒的全日熱量供給不低于標準的80%，動物蛋白質不低于全日蛋白供給量的30%，如果加上豆類蛋白，最好超過全日蛋白供給量的50%，以滿足幼兒生長發育的需要。
廣州市兒童醫院營養師陳慧敏指出，一般家庭沒有編制嚴格的膳食計劃，父母最好根據家庭經濟的實際情況以及合理營養的要求，在幼兒園營養師或保健醫生的指導下，擬訂一個家庭膳食計劃，并根據孩子的發育情況隨時調整。
幼兒不愛深色食物
幼兒生性活潑、好奇、模仿性強，膳食心理很容易受父母對食物好惡態度的影響，也易受食物色、香、味、形和量的影響。因此，了解孩子的膳食心理，搞好食物調配烹飪，創設健康的膳食環境就需要理解幼兒的膳食心理特點。
3～4歲的幼兒喜歡按固定不變的飲食習慣進食，父母可嘗試堅持使用固定顏色和形狀的餐具，讓孩子坐固定座位。一般來說，３歲左右的孩子特別喜歡吃蛋羹、肉丸、包點、餃子、餡餅、火腿腸、春卷等食物，味道鮮美、色彩分明、圖形刀法規則、煮爛溫和的食品最容易得到這個年齡孩子的喜愛。他們對木耳、紫菜、海帶和某些水產品常常持懷疑態度，不愿意嘗，也不喜歡油膩、粘滑、醬糊糊的食物。
5～7歲的孩子隨年齡增長越來越喜歡吃形式多樣的飯菜，能逐漸適應干稀搭配，喜愛花樣繁多的面點與各種配菜。他們喜愛色香味形俱全的飯菜，比較愛吃帶餡的食品，但不喜歡太長的菜葉、滑溜溜的紫菜、糊狀的豬肝和顏色太深的湯水。建議父母做菜時，將孩子不愛吃但營養豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成餃子或包點，還可以將豆制品鹵成五香豆腐干等不同品種的食物，讓孩子當早餐或點心吃，這樣可使孩子樂于接受食物，全面增加營養素的攝入。