蝦皮雞蛋羹
原料：雞蛋1個、蝦皮適量。
做法：
1、蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎。
2、雞蛋去殼后，取蛋黃加適量溫開水打勻。
3、放入蝦皮后，隔水小火蒸熟。
營養盤點：雞蛋的營養全面、豐富，但蛋清不適合1歲以內的寶寶食用，所以本階段的寶寶只取蛋黃用。
適合月齡：7個月以上的寶寶。
蝦皮油菜
原料：油菜30克、蝦皮適量。
做法：
1、油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。
2、蝦皮洗凈稍浸泡后，撈出剁碎。
3、油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。
營養盤點：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補充蝦皮中維生素的缺乏，使營養更全面。
適合月齡：7個月以上的寶寶。
小帖士：
市場上出售的蝦皮通常情況下有兩種：生曬蝦皮和熟煮蝦皮。
生曬的蝦皮沒有鹽分，味道鮮美，口感好，而且不易發潮霉變，能長期存放。色白且發亮的蝦皮最好，媽媽可以放心選用；呈深黃色，小蝦皮軟碎不完整，又無光澤的質量欠佳，最好不要買。
熟煮的蝦皮以淡紅色、有光澤，質地軟硬適中，有鮮味的蝦皮質量最好。