脂肪酸攝入不足影響視力發育

　　許多嬰兒因脂肪酸攝入不足，而影響視力發育。早產兒的飲食中需要一種為Ω-3的特殊脂肪酸，以保證視力正常發育。這種脂肪酸通常在胎兒期的最后一個月從母體中獲得。

　　美國科學家發現，嬰兒在出生后的幾個月內，也需要攝入足夠的Ω-3。這不僅因為視力發育需要這種脂肪酸，而且需要其中含有的DHA，這是一種構成大腦和視網膜上的神經細胞膜的物質，這些神經細胞膜在孕期的最后三個月至嬰兒出生后的六個月中發育極快，并基本定型。

　　如果嬰兒在這一關鍵期不能獲得足夠的DHA，就會使神經信號傳導受到影響。母乳中含有豐富的DHA，而奶粉中缺乏這種物質。