中國疾病預防控制中心食物強化辦公室副主任孫靜推薦一個省事的好辦法——通過維生素A植物油補充維生素A安全而且效果好。
人體維生素A補充，需要通過一個最易被人體吸收的載體。比如碘的吸收，需要借助鹽，鐵的吸收需要借助醬油，同樣維生素A的吸收，通過借助植物油，才能達到最佳的吸收效果。所以胡蘿卜、西紅柿等炒著吃比生吃更利于維生素A的吸收。
由衛生部牽頭國家多部委聯合組織的2002年《中國居民營養與健康狀況調查報告》顯示：我國城鄉3~12歲兒童維生素A缺乏率為9.3%。維A缺乏不僅嚴重影響兒童健康和成長，對成年人的影響也不可忽視，可能導致干眼癥、反復呼吸系統感染等疾病。
世界許多國家重視對維生素A的營養補充，但是由于補充的方式不夠得當，曾發生過維生素A中毒的事件。
比如，將維生素制作成兒童進食的糖丸，由兒童隨意進食，結果導致過度攝入。相比之下，植物油不僅是維生素A最好的載體，而且不會使人體攝入過量，比較容易長期堅持，不僅對維生素A缺乏的人能起到補充的作用，對于正常人也不會因為過量食用帶來副作用。