嬰兒是有一定的消化能力的，不給母乳而喂牛奶也照樣能夠長大。豈止是照樣長大，喂牛奶的嬰兒比喂母乳的嬰兒有時要長得高、長得胖，但這并不能說牛奶的營養比母乳好。嬰兒雖然長得大，但卻是在負重的情況下長大的。就象汽車使用低質汽油雖然要排出大量的未燃物質，但只要汽油充足速度也會加快一樣，可是汽車的發動機卻會因此而發生故障。在嬰兒中也有發生故障而厭食牛奶的。當然這樣的嬰兒是少數，一般的“健康優良兒”是不輕易出毛病的。可是近來小兒科醫生擔心，假如讓嬰兒負重成長可能會給將來帶來危險。為了不使長大以后出現心臟和血管疾病以及高血壓，自嬰兒時代開始就要注重防止肥胖。對天生食欲好的孩子，假如光讓其進食受吃的牛奶，身高和體重都會不斷增加。然而，這只能是一種病態型的巨人，會加重內臟的負擔。不只是要使嬰兒發胖，而且還要考慮怎樣做才能使嬰兒的消化系統不增加負擔，這就是人工喂養的目的。3個月以前的嬰兒是不能充分吸收蛋白的。母乳中含有1.3%的蛋白，而牛奶中則含有3.3%的蛋白。牛奶里的含量雖多，但所能利用的只達35%。所以把買來的奶粉調配成適宜的濃度比考慮用哪種奶粉更重要。
在出生后15天里，調好的100毫升牛奶中可含有9克奶粉。在15天至2個月內調好的100毫升牛奶中可含12克奶粉。3個月后，每100毫升調好的牛奶中其奶粉含量不宜超過15克。使用哪種奶粉都可以，但是假如按照奶粉瓶上所寫的比例去調配的話，就會過濃。也許有人會想，只要不引起嬰兒拉肝子，濃點也沒有關系，這是不對的，雖然不拉肚子，但體重增加了，就會加重嬰兒心肝的負擔。給予嬰兒的蛋白量，要與嬰兒的月齡適宜，以免成為負擔。假如用奶粉瓶里自帶的1次盛3克的小匙來量，一般應按下述比例：生后15天內 100克里可含3匙奶粉生后15天至2個月以內 100克里可含4匙奶粉生后3個月以后 100克里可含5匙奶粉要真正準確地做到給每下嬰兒以哪種濃度的牛奶為宜，應該請兒科醫生診斷后開出“處方”來決定。