美國杜克大學的科學家發現，懷孕母鼠的飲食能夠決定新生小鼠的毛色，從而得出了這樣一個結論：懷孕母親攝入的營養能夠影響胎兒的性狀。這項發表在最新一期《分子與細胞生物學》雜志的研究表明，給懷孕母鼠喂食四種物質--維生素b12、葉酸、膽鹼和甜菜鹼，可以改變小鼠的毛色。吃這四種物質的母鼠生出來的小鼠為棕色，而其他小鼠則為黃色。
領導研究的蘭迪·哲圖教授說，“是母親的飲食結構決定表達哪些基因，從而影響下一代毛發的顏色。”研究發現，給懷孕母鼠喂上述四種物質，能夠修飾主管“毛發顏色”的基因，使其發生叫作“甲基化”的改變，基因的改變導致小鼠長出不同顏色的毛發。也許有一天，黑發的雙親通過飲食真能生出黃頭發的兒女。