如今，父母沒及時給寶寶添加輔食或添加輔食時營養不均衡而導致寶寶患上疾病的情況時有發生。要知道，輔食可不只是添加那么簡單。
輔食添加：斷乳開始第一步
嬰兒在胎兒期時，會大量汲取母親體內的鐵，這些鐵足以夠他維持到出生后4－6個月，如果4－6個月后，只喂母乳的話，嬰兒就容易出現貧血等。因為100克的母乳含有0.1毫克的鐵，而嬰兒在發育過程中每天則需要10毫克的鐵。一般6個月后，嬰兒開始長牙，同時消化酶比較完善，可以添加輔食。輔食的添加有利于嬰兒的斷乳，提倡自然斷奶。
添加輔食：7大營養素
在輔食添加中，要包含7大營養素，分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素、水。
添加輔食過程中，也需要遵循一個原則：從少到多，從稀到稠，從一種到多種，從細到粗，循序漸進。同時，膳食要均衡。4－6個月后可添加1／4個蛋黃，蛋黃含鈣、鐵、鋅較多，營養豐富。3－5天后，如果嬰兒愛吃，而且在大便正常情況下，可慢慢增加蛋黃的量。嬰兒對蛋黃適應后，可逐漸添加米粉、米糊、爛粥等淀粉類食物，以及魚肉泥、動物血泥、菜泥、水果泥。這些食物不僅含有豐富的維生素、纖維素等，還可以增加嬰兒的咀嚼吞咽能力。
提醒：蛋黃以蒸、煮為主，嬰兒１歲以內一般不吃蛋白。1歲以內的嬰兒添加魚類時，最好以清燉或清蒸為主，不能油炸和紅燒，也不能放調料，以少鹽不甜為原則。鹽多會增加腎臟負擔，糖類過量會影響嬰兒食欲。
為了預防嬰兒貧血，每周可添加1－2次的動物肝、血。如果出現貧血，每周可添加3次。必要時用藥物治療。
7－9個月后，可添加爛面、烤饅頭片、餅干、肉末等。其中的烤饅頭片、餅干是為了促進嬰兒的牙齒生長及咀嚼吞咽等良好習慣。
10－12個月后，可添加厚粥（即稠粥）、軟飯、面包、碎肉、碎菜等。
添加問題專家解答
對添加的輔食嬰兒不感興趣怎么辦？
從生理現象講，4－6個月是最好的添加輔食物的時間，嬰兒最易接受其他食物。因此，不要錯過了這個時間。孩子在兩歲左右，在飲食上逆反心理會升高，同時也是“恐新”階段（也就是孩子認為這些東西沒吃過，所以不吃，下意識地保護自己），這個時候，需要父母的引導。
一天之中有沒有一個輔食添加的時間？能不能把它當成一餐？
作為斷乳期的食物，剛開始添加的時候，因量少，一般在哺乳后添加，這時不能將添加的輔食當做一餐。隨著輔食量的增加，6個月后就可代替1－2次乳類。
乳汁豐富的情況下，有必要添加嗎？
4－6個月后，如果不添加輔食，嬰兒就會出現體重下降、貧血等。兒童易出現的四大疾病：肺炎、腹瀉、貧血、佝僂病，都和營養有關系。
幾種輔食添加誤區
1、以健康的方式添加。在制作輔食時，需要將食物做成泥狀，有的父母用自己的口來咀嚼，這是不正確的。為了避免向孩子傳染口腔疾病，可用做蒜泥的蒜臼將食物做成泥狀，或用食物攪拌機等。
另外，有的父母喂養時怕燙到孩子，用自己的口來試食物的溫度，這是不衛生的，可以用少量的食物放在手背上來試溫度。
2、添加泥狀食物不減奶量。
3、嬰兒用舌頭頂出食物，父母以為他不愛吃，從此不再給他吃這種食物。
4、把添加的食物攪拌成糊狀用奶瓶喂。這樣就違背了添加輔食的目的，鍛煉不到孩子的咀嚼等能力。
5、強迫進食（哄騙進食）。