幼兒添加輔食都是從糊狀食物添起的，再慢慢向固體食物過渡，可有的孩子到了三四歲，不但不會自己動手吃飯，甚至連咀嚼都不會。鄭州一些幼兒園的保健老師反映，如今一些家長喜歡給孩子喂泥狀或打碎的食物，造成幼兒在關鍵時期缺乏鍛煉，影響咀嚼和吞咽固體食物的能力。
● 遇到芹菜、肉塊就吐掉
“寶貝，今天的菜不合你胃口嗎?”鄭州市管城回族區啟元特色實驗幼稚園幼教部主任李茜蹲下來問小班一個男孩，男孩午餐盒里的肉和芹菜幾乎沒動。男孩搖搖頭說：“咬不動。”
李茜說，現在像這樣的孩子“相當多”，這些孩子普遍喜歡吃豆腐、燉蛋、茄子、西紅柿、軟面條等柔軟食物，遇到肉塊、排骨、芹菜、胡蘿卜、蘋果等需要咀嚼的食物，就不吃了。
有的幼兒因咀嚼功能差，吃飯特別慢，每次吃到飯涼了還剩小半碗。
李茜覺得，孩子咀嚼功能差，究其根源是家長沒有訓練孩子養成良好的咀嚼習慣，現在許多家長如果發現孩子的坐、走、說話比別的孩子晚，都會很焦急，可是對于咀嚼功能，卻不太在意。
有些孩子在家從未吃過干飯，一直吃流質和半流質食物，結果就越來越不會吃飯或者不肯吃飯，到了幼兒園就不能適應固體食物。
● 很多孩子偏愛泥狀食物
胡蘿卜泥、南瓜泥、雞肉泥、香蕉泥……許多年輕父母怕寶寶喉嚨太細，咽不下固體食物或者被食物卡住，喜歡買各種罐裝的泥狀食物或把食物在料理機里打碎后再喂寶寶。
住在鄭州市黃河路某小區的一位姓徐的年輕媽媽告訴記者，她的兩歲多的寶寶一直都是吃糊狀食物，有些是直接購買的，有些是自己用料理機加工的。她說自己看過一本日本出版的育兒書，那上面告訴家長在兩歲前盡量讓孩子吃糊狀食品。
另一位媽媽則說自己給寶寶嘗試過許多品牌的泥狀、粉末狀食物，找到適合孩子口味的品牌后，就長期購買，現在孩子3歲多了，不吃雞肉，只吃雞肉泥。
一位媽媽也訴苦說：“我孩子快5歲了，吃東西不會嚼，遇到大塊的也只是硬吞，有時見他吞不下去作嘔的樣子，大人心里都難受，但不知道怎樣鍛煉他。給他東西咬，他會咬得極細極慢，就是咽不下去，這怎么辦呢?”
● 專家：鍛煉孩子咀嚼能力
鄭州市兒童醫院兒童保健科主任朱曉華說，正常孩子在4～12個月的時候，正是循序漸進接受各類食物的最好時機。
特別是孩子9個月以后，要培養其吃一些粗糙的小塊食物，1歲以后，要培養孩子吃一些段狀的食物，還有一些軟軟的干飯，對其咀嚼功能和吞咽功能有好處。
家長如果始終讓孩子吃細軟的食品，孩子咀嚼肌得不到鍛煉，等孩子過了1歲，有了自主意識后，就會拒絕吃需要費力嚼的食物;而咽部得不到鍛煉，有的孩子就會表現為嘴里含著東西不咽，有的孩子則一吃粗糙的東西就惡心想吐。
朱曉華說，咀嚼對孩子至關重要，首先咀嚼對牙齒是一種鍛煉，并能使牙齒自潔，可減少牙周病、蛀牙、牙菌斑等的發生率。而咀嚼功能低下，會使牙齒軟弱，甚至容易貧血、智力發育遲緩，還容易造成運動失衡等。另外，咀嚼不足使眼肌發育不良，也是造成近視的一個相關因素。
所以，在孩子1歲以后，家長一定要有意給孩子創造咀嚼的環境，如給孩子薄的饅頭片、面包片、水果片，讓其自己咬著吃。
每個孩子情況不同，幼兒咀嚼吞咽能力不強可能與其自身特點有關，不愿意吃某些食物，也可能因為孩子食欲不振或胃腸道不適。
但也確實存在一些家長忽視培養孩子咀嚼能力的情況，建議家長根據孩子特點，讓孩子由軟到硬、循序漸進鍛煉咀嚼能力，這對孩子的面部發育、生理發育有幫助。