鴿蛋、雞蛋和鵪鶉蛋哪種營養好

　　洪昭毅教授：鴿蛋含鈣較高，鵪鶉蛋含維生素A較多，但總體上說，差別不是很大，另外，三個半鴿蛋才抵得上一只雞蛋，要5個半鵪鶉蛋才相當于一個雞蛋。所以從實用角度，雞蛋最合適。

　　（作者系原新華醫院兒童保健科主任醫師）