前段時間，《南方日報》的一條消息引起了許多人的關注：喝豆奶長大的孩子，成年后引發甲狀腺和生殖系統疾病的風險系數較大。
我們知道，成年人經常食用大豆，有利無弊，能降低體內的膽固醇，保持體內激素的平衡，防止或減少乳腺癌、前列腺癌的發生。但是，嬰兒食用大豆卻并不會有如此益處，反而會產生相反的效果，這是因為嬰兒對大豆中高含量抗病植物雌激素的反應與成人相比完全不同。成年人所攝入的一半植物雌激素可在血液中與雌激素受體結合，從而有助于防止乳腺癌的發生。而嬰兒攝入體內的植物雌激素只有5％能與雌激素受體結合，使其它未能吸收的植物雌激素在體內積聚，這樣就有可能對每天大量飲用豆奶的嬰幼兒將來的性發育造成危害。
美國辛辛那提市兒童醫療中心的研究人員曾對5種名牌嬰兒豆奶進行過研究，結果發現這些豆奶中的植物雌激素含量相當于每天服用幾片避孕藥的劑量，而這一劑量大約是改變月經周期所需劑量的6-11倍。對此數據，喬治敦大學醫學院一位兒科臨床教授認為，喝豆奶的嬰兒患乳腺癌的風險率是喝牛奶或母乳嬰兒的2-3倍。