為什么多吃魚肝油會引起孩子中毒呢?王海英介紹說，魚肝油中毒，主要指的是維生素A中毒。目前配制的魚肝油制劑，有濃縮魚肝油滴劑和丸劑兩種類型，其成分均為維生素D和維生素A。這兩種維生素對處于生長發育時期的兒童來說，都十分重要。維生素D主要用于防治佝僂病，而維生素A對保證孩子眼睛、皮膚等器官的發育和功能，均起重要作用。但有一個問題常常易被人們所忽視，即在這些魚肝油制劑中，維生素A的含量要比維生素D的含量高出許多。如長期使用該類制劑給孩子服用，或用其較大劑量治療佝僂病的話，即容易造成大量的維生素A在體內蓄積而產生毒性。據研究，嬰幼兒服用維生素A，如一次劑量超過30萬國際單位時(每克普通魚肝油含維生素A850國際單位;每克濃魚肝油含維生素A5-6.5萬國際單位)，會引起急性中毒。如每天服用5萬-10萬國際單位，連續服用6個月左右，即可發生慢性中毒。此外，孩子對維生素A的敏感性和耐受程度可有較大的個體差異，有些孩子在服用魚肝油未超出上述范圍時，亦可出現輕度的中毒癥狀。
王海英介紹說， 孩子發生急性維生素A中毒時，常表現為食欲減退、煩躁或嗜睡、嘔吐等現象;而慢性中毒的癥狀往往缺乏特異性，往往是體重減輕、貧血、四肢腫痛、毛發枯干、脫發、皮膚干燥等異常情況出現。
王海英認為，給孩子合理服用魚肝油，是防止中毒發生的唯一措施。其中包括：
1、嚴格遵照醫囑給孩子服用魚肝油制劑，不可濫用，不可多用。一般1歲以內的嬰兒，每天可給濃縮魚肝油3-4滴，不應超過6滴。
2、防治嬰幼兒佝僂病時，盡量給孩子補充不含維生素A的純維生素口制劑。
3、如因特殊情況確實需要給孩子補充大劑量維生素A，則應由醫生嚴格限制用藥時間。
4、在孩子服用魚肝油時期，一旦發現其出現維生素A中毒的可疑癥狀，應立即停服，并及時帶孩子去醫院診治。