隨著寶寶能吃的食物品種不斷增多，就會出現喜歡吃或不喜歡吃的 所謂“偏食”現象。所謂偏食，只是寶寶在味覺上各有個性；不能 說“偏食”都有害。一般所說的“偏食”，不過是指沒有把媽媽做的菜全部吃光而已。
食量小也好，“偏食”也好，都不用擔心。這個時期最重要的是培養寶寶能獨自吃飯。應鼓勵寶寶用匙子舀飯吃。還應讓寶寶自己學會拿杯子喝水。對寶寶的一生來說，培養他能獨自拿匙子吃飯的獨立意志比多吃半碗飯更為重要。
寶寶開始吃米飯以后，隨著季節的變化，食欲大小會有變化。含量小的寶寶，快到夏天時，飯量更減少了。“苦夏”使體量減輕的寶寶并不少見。有的寶寶不受季節影響，照常吃得很多。
這個月齡階段，寶寶能使用匙子了。開始時寶寶獨自用匙子舀飯吃不了多少，然后由媽媽拿匙子喂他，至多能吃半小碗多些。如果不喂他，寶寶吃到一半就不吃了。媽媽多半想讓寶寶額外多吃些，往往不管自己花多少時間，總是陪著寶寶，非讓寶寶吃完1碗才肯罷休，一餐飯需要1個小時左右，這種做法是不明智的。一頓飯最多喂二十分鐘，孩子如果不吃就不再強喂了。
媽媽常常把寶寶放在餐桌椅上或“學步車”內；為了糾正“偏食”，硬要寶寶吃他不喜歡吃的東西，那么寶寶看到帶飯桌的椅子或“學走車”后就會討厭，就會到處躲避。
最重要的是寶寶吃飯時心情要愉快。有的媽媽為了想讓寶寶快些熟練地使用匙子，就把著手喂他，這樣會使寶寶討厭。伶俐的寶寶滿l歲半就會拿筷子，即使有的寶寶不會拿也沒有關系。為了讓左敝子的寶寶能用右手舀飯吃，常常加以糾正的話，寶寶就完全不會吃飯了。還是讓他自由地用左手好。當寶寶勉強地夠拿杯子或茶杯時，媽媽可以幫幫忙。
一歲后幼兒喂養特點：
1歲以后，寶寶的飲食習慣可能是變化無常沒有規律且無法預測的。建議在這個階段給孩子提供營養豐富有益健康的食品，而且這一階段寶寶吃什么與吃多少都要由寶寶自己決定。任何誘惑哄騙的方式讓孩子吃東西都會適得其反。
食物雖然提供得豐富，但你仍要小心孩子有缺乏營養的危險，隨著新食物品種的擴大，他們會變得挑食、偏食，而且對不同食物的興趣變化不定。而單靠任何一種食物都不能滿足人體所需要的全部營養成分，所以，長期挑食偏食的孩子會容易出現營養缺乏。
培養進餐好習慣
對于這個時期的寶寶來講，除了吃適當的食物外，還需要培養孩子的良好的進餐行為。其目的一是為培養孩子良好的進餐行為和進餐禮節；二是為將來建立良好的進餐習慣打下基礎。 進餐好行為：有益終身的好習慣
好網貼心提示：
俗話說“營養都在湯汁里”，意思是說，經過水煮，肉里的營養全部進入了湯水中。科學測定的結果是湯里面只有少量氨基酸、核苷酸，以及為數不多的礦物質和乳糜微粒，而孩子生長發育所急需的蛋白質，90％-93％以上仍然留在肉里，湯里的含量不足總數的10％，其它的營養成分如脂肪、脂溶性維生素、礦物質也大多留在肉里。 湯的營養好，還是肉的營養好
18～24個月幼兒一周食譜參考