此外，利用輔食的喂食方式，例如使用湯匙或杯子來給予輔食，可訓練寶寶吞咽及咀嚼食物的能力，讓嬰兒逐漸適應各種食物，做為斷奶的準備。因此，為了滿足嬰兒生長所需的營養素，以及訓練吞咽、咀嚼食物的能力，就是寶寶該添加輔食的時間。
米粉較麥粉不易過敏
一般而言，出生未達2.5個月，嬰兒還沒有能力接受任何固體食品，因此建議約3～4個月，是寶寶開始吃輔食的時期。若訓練好，周歲后即可逐漸成為嬰兒營養的主要來源，此時嬰兒配方奶粉反而變成輔食品。
太早開始添加輔食，由于嬰兒腸胃道尚未發育完整，可能會引起過敏反應，對寶寶并無益處。
由于谷類是所有固體食物中最容易消化的，且最不易引起過敏反應，因此米粉及麥粉通常最早被用來作為嬰兒的輔食。但是麥粉中含有麩質蛋白，對部分寶寶來說可能就是一種過敏原，因此媽媽可以先選擇成分較麥粉單純的米粉作為寶寶的第一個輔食，同時你還需要觀察寶寶的適應狀況，例如：是否會嘔吐、腹瀉、出疹、皮膚潮紅等現象，若是適應力佳，約食用一個月后，即可逐漸換成麥粉或是綜合?類，因其所含的蛋白質及維生素B群會高于米粉。
各階段輔食添加原則
米粉、麥粉可用開水或奶水直接泡成糊狀，由一湯匙開始后再漸漸增量，或是將一湯匙的米、麥粉放在碗中，再加入適量已泡好的奶水調成糊狀讓寶寶試吃。
米麥糊吃完后再將剩下的奶水以奶瓶喂食，若順利則可漸漸增量，至一小碗米麥糊均可吃完時，即可減少一次奶瓶的喂食。目前市面上的麥粉甜堿口味，可提供媽媽參考作為味道的替換。
小心輔食受污染
不論奶瓶或碗，使用前都應該清潔干凈，制備者亦須勤洗手。常見許多照顧者在取用嬰兒配方奶或是米麥粉前，并未再次清洗手部，可能增加污染機會，建議應注意洗手這個小動作。
此外，有些照顧者會將寶寶尚未吃完的米麥糊，等待下一餐再給寶寶吃，這樣會增加寶寶拉肚子的機會，因為細菌已經滋生了。