嬰幼兒從吃母奶到吃飯有一個逐漸適應的過程，切忌“一刀切”，寶寶的斷奶實際上包括斷母乳、斷奶瓶和斷奶嘴三個階段，要循序漸進，逐步達到斷奶的目標。
3～4個月，逐漸斷母乳，用奶瓶
接受新餐具——奶瓶
讓寶寶接受奶瓶需要循序漸進，首先要將寶寶的進食時間分為早、中、晚三段，在中間的時段先進行嘗試。這時的寶寶較容易接受新鮮事物。可以先用奶瓶逗逗他，然后喂他吃幾口，使他熟悉奶瓶。接著在他情緒穩定的時候多用奶瓶給他喂食。這樣，讓寶寶可以在白天的時候接受奶瓶進食的方式，要上班的媽媽就可以放心地回到工作崗位上去了。寶寶也不會因為太大的改變而不安。
當然傳統的方式也可以嘗試，比如在媽媽的乳頭上涂一些芥末或風油精，讓寶寶對媽媽的乳頭產生不良的條件發射，不過，這個方式可能會傷害寶寶的感情，媽媽的乳頭也會被辣到，不到萬不得已盡量不要使用這種方法。
換個人給寶寶喂奶
先將母奶擠出保存在奶瓶里，到寶寶的正常進食時間時，由爸爸或是寶寶熟悉的其他人給他喂奶。開始，寶寶會因為不習慣而產生不快樂或恐慌的情緒，請喂奶人用親切的語言與他交流，小月份的寶寶比較容易接受新的事物，因此，只要有足夠的耐心，一般是可以以此來取代媽媽的喂養的。
當然，也有一些寶寶會十分依賴媽媽，并且不容易妥協，那么，不要一味地勉強他，讓給媽媽來喂吧。不過，要注意姿勢的改變，提醒寶寶進食方式的變化。媽媽可以將寶寶放在大腿上，讓寶寶的頭朝外，用奶瓶給他喂食。在寶寶進食的時候，爸爸或家庭的其他成員可在一旁與寶寶交流，然后，在寶寶情緒愉悅的時候換人，讓他漸漸習慣新的進食方式。
小提醒：在這個階段耐心和決心可是缺一不可的。寶寶會哭鬧甚至拒食，要有充分的思想準備喲。
6～7個月斷掉奶瓶
寶寶出生4個月之后，母奶及配方奶已不能滿足寶寶生長發育的需要，此時就要開始添加輔食。5～6個月開始長牙的寶寶需要吃黏稠一些的東西，像米糊、爛面條之類，可以幫助他建立較強的咀嚼能力。寶寶從喝液體的奶水，到進入半固體的蔬果泥，直到固態的食物的過程，其實也為斷奶做準備。此處所提到的斷奶，其實指的是斷奶瓶，也就是逐漸從奶瓶轉換成用杯子、湯匙、筷子來?食。那么，奶瓶就不能滿足他的進食需要了。可是，對于寶寶來說，剛剛習慣了奶瓶，又要與他說再見，真是很不快樂喲，爸爸媽媽要好好為寶寶計劃一下：
最理想的方法，水杯或碗=好吃的東西。
寶寶約5、6月時，可以自己拿住東西了。我們在給寶寶喝他喜歡的東西時，將它們裝在水杯或碗里面，比如甜甜的果汁、蜂蜜水等等，讓寶寶看見水杯或碗就能產生快樂的聯想，這樣，寶寶對水杯的好感會逐漸建立起來，再用水杯喂他吃東西他就不會抗拒了。
讓寶寶自己拿。
寶寶一直在嘗試使用自己的小手，當他想拿起水杯時，請抓住這個機會。在寶寶的塑料水杯里放少量的水，讓寶寶可以輕易地拿起來，在他喝完杯中的水之后，可以讓他多拿一會兒杯子，這樣寶寶會很有成就感，并把用杯子喝水當成一個快樂的游戲，并進一步接受杯子成為進食的工具。
可愛的杯子和碗。
讓寶寶用的杯子和碗首先應該是輕巧和牢固的，不過圖案和顏色也很重要。寶寶喜歡顏色鮮艷的東西，紅、黃、橙色等都容易吸引寶寶的注意力，如果杯壁上有一些小而可愛的圖案就更好了，寶寶會喜歡上新的進食工具的。當然，為了方便寶寶拿住，最好選擇雙耳杯或是有柄的碗，寶寶的小手雖然有不小的力量，但他的手指靈巧度還不高。
像大人一樣地吃。
寶寶的模仿能力和模仿欲望都是很強的，所以，讓孩子和家人一起進食，有助于孩子接受新的進食方式。在寶寶拿著水杯和家人一起像模像樣地進食以后，寶寶會產生興趣，并逐漸知道，只有用大口杯或碗進食，才能像爸爸媽媽一樣地吃。而且，這對培養今后的進食習慣也是十分重要的。
小提醒：抓住時機，更有成效。
在寶寶兩歲以前，還比較容易接受新的改變，可一旦他進入兩周歲，你就會發現，再讓他改掉生活上的某種習慣已經十分困難，所以，要想為寶寶斷奶，時機一定不容錯過。
兩歲之前，斷掉奶嘴
寶寶吸奶嘴，可能是因為需要從嘴巴的吸吮動作，來獲得一些滿足感與安全感。尤其當寶寶開始要從完全對父母依賴，進入到要學習自我獨立，所造成的分離焦慮，往往會讓他們吸吮需求密集，而且速度也會跟著加快。因此，在寶寶還沒有找到一種可以幫自己解除焦慮與壓力的方式時，我們其實也無須急著一定要他們戒除這個習慣，不妨是幫寶寶找出其它宣泄緊張的方式，才是根本之道唷！在兩歲以前，我們要幫他(她)戒掉奶嘴，以便更好地培養寶寶的獨立性格。
減少寶寶的無聊時間。
寶寶在無聊的時候，會特別依賴奶嘴。那么，就盡量不要讓他(她)無聊。增加與寶寶游戲的時間，讓他(她)的注意力轉移，寶寶對游戲的興趣足以讓他(她)放棄奶嘴。
讓小嘴巴動起來。
多跟寶寶說話，教他念兒歌，說單字，他(她)的小嘴巴動個不停，自然就減少了含奶嘴的時間了。
拿掉奶嘴再說話。
有的時候，寶寶會含著奶嘴跟你說話，這時，你一定要輕輕地幫寶寶拿掉奶嘴，并且告訴他(她)，你含著奶嘴我就聽不清你說話了，這樣寶寶就知道了，不能一直含著奶嘴。
轉移注意力。
寶寶哭鬧的時候，我們有時會主動將奶嘴放在他(她)的嘴里，希望停止他(她)的叫喊。可是，如果希望幫助寶寶戒掉奶嘴，就不要這么做了。寶寶哭鬧的時候，陪他(她)玩個游戲吧，可以轉移他(她)的注意力。并讓寶寶知道別的東西也可以讓他(她)愉悅。
小提醒：盡量別讓寶寶養成含著奶嘴入睡的習慣。
如果含著奶嘴入睡以后，奶嘴掉落了，就不要再給他(她)含回去，用你溫柔的語言哄哄他(她)吧。
如何掌握寶寶斷奶后的飲食
在經過這樣的三部曲后，寶寶有了健康的飲食習慣，可以給他(她)攝取各種營養的機會了。在寶寶開始像大人一樣的進食以后，請為他(她)多準備一些食物的品種，一日三餐的種類最好有所變化，如果因為寶寶流露出對某種食物的興趣而大量地為他(她)提供，也許，寶寶會偏食、挑食。當然，在斷奶以后，寶寶還是應該每天喝些牛奶的，牛奶可以為寶寶的成長提供豐富的鈣、蛋白質和各種營養素。
·在斷奶前一段時間，已經合理地添加了各類輔助食品。
·由于斷奶后嬰兒胃腸消化功能較差，飲食還不能和成人一樣，要在原來嬰兒已習慣食用的各種輔助食品的基礎上，逐漸增加新品種，使嬰兒有一個適應過程。
·嬰兒斷奶要逐漸將原來以乳類為主轉變為以谷物、肉類、蔬菜等為主要飲食。
·注意選擇質地軟，易消化，經濟實惠，富有營養的食品。
·烹調方法以切碎燒爛為主，多采用煮、煨、燉、燒、蒸的方法。
·不要給嬰兒只吃湯泡飯，湯只增加滋味而缺乏營養，并容易囫圇吞入，影響消化。
·進餐次數可每日5次，除早、中、晚餐外，另外上午9時和午睡后加一次點心。嬰兒漸大后可改為4餐。
·每餐食量中早餐應多些。因嬰兒早晨醒后食欲最好，吃得下；午飯量應是全日最多的，晚餐應清淡些，以利睡眠。