嬰兒配方奶是什么？
嬰兒配方奶是指以乳牛或其它動物乳汁，或其它動植物提煉成份為基本組成，并適當添加營養素，使其總合成份能供給嬰兒生長與發育所需要之一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。重點在它是被用來當作母乳的替作品，或是無法母乳哺育時使用，而非第一線選擇。
嬰兒配方需要符合什么條件？
應依照美國食物藥物管理中心（FDA）規定，嬰兒配方中所有成份，必需被認可為安全食物成份（generally rccognized as safe-GRAS），或可作為食品添加物（food additives），才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項營養素在品質上及安全上的保障聲明與證明，而衛生當局也必需確認良好制造流程、安全管理保障，以及上市后使用行銷等相關問題的處理。配方奶粉分階段有講究
嬰兒配方奶粉的分類及用途？
嬰兒配方奶粉依其適用對象可分為下列三大類：
1、以牛乳為基礎之嬰兒配方奶：適用于一般的嬰兒。
2、特殊配方之嬰兒配方奶：一些特殊生理狀況的嬰兒，需要食用經過特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經醫師、營養師指示后，才可食用，依其成分特性又可進一步分為：
a、不含乳糖之嬰兒配方奶：適用于對乳糖無法耐受的嬰兒。依原料來源可分為：以牛乳為基礎之無乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎之無乳糖嬰兒配方奶。
b、部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過敏之嬰兒。
c、完全水解奶粉：適用于嚴重的腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
d、元素配方奶粉：適用于最嚴重的慢性腹瀉、過敏或短腸癥候群之嬰兒。
3、早產兒配方奶：主要成份（如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長鏈脂肪酸油）已經修正為適合早產兒使用。早產兒奶粉要加脂肪酸奶粉酷似母乳的才是最好的。
沖泡嬰兒配方奶應注意哪些事項？
* 沖泡前必須用肥皂與水清洗雙手。
* 奶瓶、奶嘴、瓶蓋等沖調器具應煮沸消毒。
* 沖泡開水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達沸點或煮沸時間不夠。
* 沖泡開水必須調至適當的溫度（以40～60℃為宜），并將水滴至手腕內側，感覺與體溫差不多即可。
* 仔細閱讀罐上的沖調須知。
* 沖調的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會影響寶寶的健康。
* 如果一次沖泡多量的奶水時，則需將泡好的奶水立即放入冰箱內貯存，并于一天內吃完，千萬不可將奶水放在室溫中。
喂哺嬰兒配方奶應注意哪些事項？
* 當寶寶吃飽或不想再吃時，應尊重寶寶的表示征兆，切勿強迫寶寶進食。
* 勿讓寶寶含著奶瓶睡覺，因為奶水中的醣類會腐蝕寶寶牙齒，易造成蛀牙。從小培養擁有健康牙齒。
* 不可自己任意加減奶量，應按醫師的指示喂食。
* 養成每餐固定間隔及固定時間的良好喂食習慣。
* 注意奶嘴洞口大小及寶寶吸吮時用力程度，以免造成過多空氣吸入。
* 喂食中分段排氣較最后排氣效果佳，并應注意其含著奶嘴的密合程度。