開水沖奶粉不利於寶寶汲取

　　天氣越來越熱，小寶寶不愛喝熱熱的牛奶了。有些媽媽擔心，用涼開水給寶寶沖奶粉，會對寶寶健康不利。對此，專家指出，事實并非如此。

　　首都兒科研究所附屬兒童醫院營養科秦世杰營養師指出，如今的奶粉溶解度比較好，因此即使用涼水沖調溶解得也比較好，用滾燙的水反而不好。因為滾燙的開水可能破壞奶粉里的蛋白質結構，導致蛋白質凝固，不利于嬰幼兒等吸收。不過他也提醒，沖調奶粉的涼水一定要衛生，最好是涼開水或者是質量可靠的礦泉水。如果有條件，盡量用溫水沖調奶粉。