牛奶、芝士等乳制食品是兒童發育成長的恩物，但對初生嬰兒來說，可能是引起濕疹、奶癬的致敏源頭，即使是嬰兒每天食用的奶粉，亦要預防敏感源。
有香港兒科醫生指出，初生嬰兒腸道發展未成熟，未能完全消化外來蛋白質，估計坊間逾八成奶粉，都是未能完全水解，蛋白質粒子較粗糙，可令嬰兒過敏，故建議母親喂哺母乳，或使用部分水解奶粉，藉以預防及避免刺激嬰兒未成熟的免疫系統。
香港仁安醫院兒科顧問醫生莫子慈表示，嬰兒的腸道滲透性較高，未能完全消化的外來蛋白質，有機會進入腸道，誘發敏感機制，因而出現敏感癥狀，如濕疹、奶癬、大便偏硬等。
莫子慈認為，本港的母親普遍對初生嬰兒出現過敏的原因認知性高，但不懂預防方法。
他引用香港大學2005年的民意調查指出，在502位受訪母親之中，66%能指出食物敏感是引起嬰兒過敏癥狀的主因，但近37%受訪母親不知道喂哺母乳或使用部分水解奶粉可減少嬰兒出現過敏。