美國的一項新的研究發現：食用畜產品尤其是牛奶制品的婦女生育雙胞胎的幾率要比不食用牛奶制品的女性大五倍。
研究人員稱，食用牛奶制品導致婦女生育雙胞胎幾率增加的原因也許和喂養奶牛時添加的生長激素有關。
在生長激素的作用下，動物和人體的肝臟會釋放出生長蛋白質，科學家稱之為IGF。IGF在血液內循環，進入了動物的奶中。因此食用奶制品就會增加體內IGF生長蛋白質的含量。科學家通過檢測發現，堅持素食主義的女性體內的IGF濃度比食用牛奶制品的女性低13%。所謂的素食主義者就是指完全不吃任何動物食品的人。
位于紐約長島的猶太醫學中心的加里-斯坦曼是這個研究項目的領導者，他說IGF能夠促進排卵作用，也許有助于胚胎在發育早期存活。
婦女生育雙胞胎甚至多胞胎的比例從1975年開始顯著上升。幾乎與此同時，從1975年起人們開始利用科學技術幫助不孕夫婦生育子女。雙胞胎出生比例提升一方面原因是婦女懷孕的年齡增大，根據統計數據，大齡孕婦生育雙胞胎的幾率更大。
加里-斯坦曼說“雙胞胎的出生比率增長的勢頭一直持續到90年代，這是為增加牛肉和牛奶產量而對奶牛采取生長激素療法所導致的結果。”
研究人員把研究成果發表在20日的《生殖醫學》雜志上。