蟲草鴨湯
材料和調味料：鴨子半只、冬蟲夏草2錢、鹽1小匙
作法：
①鴨子剁塊、洗凈、川燙、撈起。
②冬蟲夏草洗凈，與鴨塊一起盛入燉鍋內，再加入6碗水。
③將步驟②以大火燒開后，再轉小火燉至鴨肉熟爛，最后加鹽調味熄火。
功能：①強陽補精，補益體力。適合男子體虛、陽氣不振而欲生男者，以及腰常酸痛發麻、發冷者。②冬蟲夏草是滋肺補腎的助陽良品
紅糟雞
材料和調味料：雞腿2只、紅糟2大匙、老姜1段、棉線（或縫衣線亦可）2條、醬油2大匙、糖1大匙
作法：
①姜洗凈，切片；雞腿剔去骨頭，洗凈拭干，以棉線捆卷扎緊。
②起油鍋，下姜片爆香，接著下紅糟炒酥。
③將步驟①和②的材料盛入鍋內，再加1/2碗水和調味料，煮至雞肉熟爛入味，即可熄火。
④等到涼卻，將雞肉取出，拆出棉線切片，再將汁液淋上即可。