營養師：如何保存蔬菜？

　　想吃到新鮮的蔬菜最簡單的方法就是：增加買菜頻率，減少蔬菜的保存時間。

　　其次，就需要我們掌握一些保存蔬菜的技巧了。

　　像生姜之類的根莖類蔬菜，比方說土豆、紅薯還有蒜什么的，最好不要放在冰箱里儲存，因為冰箱里濕度比較大，容易導致這些蔬菜腐爛。而綠葉類的蔬菜恰恰需要這樣的濕度，所以說放在冰箱里。