今后在采購時不要總挑選那些個兒大的水果和蔬菜了，其實小的比大的更有營養。
美國一所有機食品研究中心的最新研究報告指出，水果或蔬菜長得越大，其中所含的維生素、礦物質以及其他對健康有益的營養物質就會顯著減少，同時蔬果本身的芳香和味道也會隨之變淡。
研究人員建議購買有機食品，與一般環境生長出來的果蔬相比，有機食品都會小一些。