煎雞蛋、培根和動物腎臟中含有叫做膽堿的復合維生素B，這種復合體是嬰兒大腦健康發育的基礎。美國北卡羅來納大學的動物試驗表明，孕期小白鼠如果膽堿攝入不足，則新生小白鼠的大腦中血管數量會相對較少。研究人員擔心，如果準媽媽的食品中缺少膽堿，嬰兒也會出現類似情況，妨礙其記憶力和學習能力。
除了雞蛋、培根和動物腎臟以外，其他含維生素B的食物，如肝臟、牛奶、麥芽粉、菠菜和花椰菜等，也有助于智力發育。