1-3歲的寶寶，正處于生長發育的重要階段。幼兒膳食要注重均衡性和營養性。對食物選擇的基本原則應該注重五個方面。第一為乳和乳制品，第二為糧谷類及薯類食品，第三為蔬菜類，第四為蛋類、魚蝦、畜禽肉類，第五為植物油
2、乳制品對幼兒非常重要，能為他們提供哪些重要的營養素呢？
乳類食品是幼兒優質蛋白質、鈣、維生素A、維生素B2等的重要來源，乳和乳制品鈣含量高吸收好，可促進幼兒骨骼健康成長，乳蛋白還富含賴氨酸，是糧谷類蛋白質的極好補充。像鮮奶，酸奶，奶酪都是幼兒乳制品的良好選擇。
3、我們都知道水果蔬菜是寶寶膳食的重要組成部分，那對于寶寶有什么特殊的意義呢？
蔬菜類每日100g~150g，水果類每日150g~200g，這類食物是維生素C、β胡蘿卜素的唯一來源，也是維生素B2，礦物質的膳食纖維的重要來源，特別是深綠色的蔬菜和深紅或黃色水果，其維生素含量更為豐富。蔬菜水果不僅可提供營養素，而且可促進小兒食欲、防止便秘。
4、現在肥胖兒特別多，做菜時還能給寶寶用油嗎？
一定的脂肪攝入還是必要的。像植物油每日的攝入量應有20克，對提供必需脂肪酸、調節膳食口味等具有一定的作用。
5、聽朋友說，她每天都給兩歲的孩子吃奶酪。我家孩子1歲3個月了，可以吃嗎？每天吃多少合適呢？
可以吃。奶酪是優質蛋白，鈣和多種維生素的良好來源。孩子從小吃一些奶酪是對傳統膳食的合理補充。市場上有多種選擇，但幼兒胃腸功能比較弱，所以建議選擇專門針對寶寶的奶酪產品。如百吉福奶酪寶寶產品，每天吃一杯25克就可以了。
6、我家寶寶8個月了，開始學走路了。如何讓她的骨骼長的更快更健壯呢？
鈣和維生素D可以促進骨骼的生長。奶制品中， 奶酪的鈣和VD含量都是最豐富的。每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結合、吸收利用率很高、對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。
7、哪些食品可以為寶寶提供好的蛋白質？
母乳和乳類食品是嬰幼兒的優質蛋白質的重要來源，奶酪蛋白質含量是牛奶的10倍，也是補充優質蛋白質的理想食品。進入幼兒期后，糧谷類也將逐漸成為蛋白質的主要來源。魚、肉、禽、蛋及豆類食品不僅可為幼兒提供豐富的優質蛋白，同時也是維生素和微量元素的重要來源。
8、現在很多兒童食品上都含有膳食纖維，它對孩子有什么好處呢？
膳食纖維是一類不在小腸內消化吸收的可食用的食物組成，不僅在天然食品中含有，而且在兒童食品中可以添加，被批準可加入的膳食纖維有菊粉、低聚半乳糖和低聚果糖等。膳食纖維可在腸道內促進雙歧桿菌的生長，增加腸道內益生菌的數量，從而改善腸道功能，提高嬰幼兒的腸道舒適度，減少發生便秘或腹瀉。膳食纖維還可使兒童延緩胃排空，增加飽腹感，減少能量攝入，從而有利于控制兒童肥胖。
9、為什么要給1-3歲寶寶添加糧食谷物呢？
1-3歲寶寶仍處于生長發育旺盛時期，而且活動量逐漸加大，對能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和其他各種營養素需要亦增加，顯然，單純依靠乳類食品已不能滿足其營養需要。糧谷類食品應逐漸成為幼兒的主食，可以提供較多的碳水化合物和能量，也是蛋白質和其他營養素的重要來源。1-3歲幼兒每日可添加100g-125g，2-3歲幼兒可添加 125g-150g，這樣，還可以使幼兒期膳食逐步過度到學齡前兒童膳食，以“谷類為主，食物多樣”。
10、我的兒子快一歲了，他發育慢，體重現在才十八斤，不知有沒有問題？
根據《我國九市7歲以下兒童體格發育調查研究》資料，10-12月男童體重中位數為9.65kg，您的兒子體重接近了中位數，也就是說在正常范圍以內，并不屬于發育慢。只要能繼續給他維持均衡而且足夠的營養，一定能保證他健康成長。
11、我寶寶吃了大約11個月的母乳，斷奶時怎么也不肯吃奶粉，而后到現在快15個月了就一直喝優酸乳，一天大概喝500毫升，這樣對孩子好嗎？
6個月后的嬰兒，母乳已經不能滿足嬰兒全面的營養需要，應進入斷奶過渡期，使嬰兒逐步地認識并適應母乳以外的食物，并進行咀嚼和吞咽的訓練，過度期的時間可延長到1歲甚至以上。添加輔助食品的原則是：逐步適應，由稀到稠，量由少到多。一種輔食應經過5-7天的適應期后再添加另一種食物；每種新的食物可能嘗試多次才會被嬰兒接受。如果15個月還僅喝優酸乳，其蛋白質僅含2%左右，長此以往，對寶寶健康不利。