寶寶喝綠豆湯,要因人而異

  盛夏,喝碗甘涼的綠豆湯確實能清熱解毒。不過要注意,綠豆屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過多食用,會出現陰寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹瀉癥狀;陰虛者也不宜食,綠豆的寒性容易致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等。具體來說,以下幾類人群不適合飲用綠豆湯:


  1、屬于寒涼體質的人。例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜過多飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會加重癥狀,引發其他疾病。


  2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。


  3、正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒成分會分解藥效,影響治療。


  營養專家建議,要避免綠豆過于寒涼,可以選擇喝綠豆粥。如果要單獨用綠豆煮湯飲用,綠豆必須煮爛。