常吃芝麻醬:補鈣、補鐵又補腦

芝麻醬含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷、核黃素和芳香的芝麻酚。在膳食中注意經常給孩子補點芝麻醬,不僅對調整孩子的偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預防缺鐵性貧血。芝麻醬中含鈣量尤高,每100克中含鈣870毫克,僅次于蝦皮。芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。食入10克芝麻醬相當于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。所以,給孩子經常吃點芝麻醬對預防佝僂病以及骨骼、牙齒的發育,都大有益處。芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高,質量也不亞于肉類。