巧吃白菜提高寶寶免疫力

  大白菜具有很高的營養價值,也是我們常吃的蔬菜。下面就來教媽媽們幾款白菜食譜,讓寶寶愛上大白菜,營養美味兩不誤!


  營養分析:


  大白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿卜素,少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。


  大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。


  對于積食的寶寶,它還具有消食的作用;對于肺熱咳嗽的寶寶,具有清肺止咳的作用。


  白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅,對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。


  菜譜一:白菜汁


  原料:嫩白菜葉30克。


  做法:白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右,再用清水沖洗干凈,榨成汁即可。


  營養盤點:白菜生吃營養最全面,但一定要洗凈菜上殘留的農藥后再給寶寶吃。


  適合月齡:5個月以上的寶寶。


  菜譜二:奶油白菜湯


  原料:白菜20克、適齡配方奶粉適量。


  做法:


  1. 白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗干凈后,剁碎。


  2. 鍋內加水燒開后放碎白菜,小火煮片刻。


  3. 撈出碎白菜,將白菜水涼至常溫后,放入配方奶粉,調勻。


  適合月齡:6個月以上的寶寶。


  小帖士:


  白菜在腐爛的過程中會產生亞硝酸鹽,它會使血液中的血紅蛋白喪失攜氧的能力,使人體發生嚴重缺氧,甚至有生命危險,所以放置時間長、腐爛的、隔夜的白菜不能吃。