維生素對兒童必不可缺

現代醫學證明,小兒在生長發育階段每日攝入的營養物質與成人相比,相對要多。兒童營養專家認為影響我國兒童正常發育的主要問題是食品結構不合理,這主要體現在蛋白質、脂肪、碳水化合物三者的攝入量不均衡;另一個主要的因素是我們往往忽視了維生素的攝入。 
 
  1.維生素的作用 
 
  維生素是維持兒童生長及調節正常生理功能所必需的物質,缺少任何不適中維生素就會發生疾病。維生素A可以維持正常的視覺,減少呼吸道感染和腹瀉的發病率。維生素B族可維持體內代謝及生長所必需,如果缺少B族維生素會生“腳氣病”,發生新生兒抽搐及營養性巨細胞貧血等,還會出現消化,神經及以及心臟的癥狀。缺少維生素C容易出血及患感冒。缺乏維生素D會影響鈣、磷的吸收,影響骨骼的生長,出現佝僂病,俗稱“軟骨病”。維生素E與體內代謝有關,并可促進紅細胞的生成,缺乏時可出現輕度貧血,水腫及皮疹等。 
 
  2.提倡平衡膳食,糾正偏食挑食 
 
  什么是平穩膳食呢?根據各年齡兒童的生理和活動情況調配出的一種膳食,不僅能滿足機體的需要,同時還要保持各種營養素之間的平衡,以利于吸收和利用,這就是平衡膳食。我們提倡平衡膳食,即食品的品種要多樣化,使各種營養素起到互補作用,有偏食或挑食習慣的小兒,不僅體重、身高、胸圍等各項發育指標達不到標準,還非常容易出現營養素的缺乏,感染各種疾病的機會也會增多。 
 
  3.補充多種維生素很有必要 
 
  現代醫學研究表明,維生素對兒童的抗感染、免疫能力有非常重要的影響,在我國,由于飲食結構的不合理或小兒有挑食習慣,維生素缺乏比較明顯。在維生素缺乏的情況下,兒童抗感染的免疫力受到破壞,容易感染各種疾病,如呼吸道,消化道的感染。