到了夏季,父母應管好孩子的嘴

  夏季來臨,天氣變熱,溫度升高,孩子會產生一系列生理反應,例如精神不振、食欲減退等。這時,若能在膳食上合理安排,適當給孩子吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化。但是,父母在給孩子補充營養和防暑降溫的同時,要注意以下幾個問題。 
 
    1、西瓜也會吃出“禍”來 
 
  西瓜雖是消暑佳品,但每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農藥的西瓜引起食物中毒,雖然西瓜引起的中毒并不多見,可一旦孩子出現上吐下瀉的癥狀時就要引起重視,及時去醫院就診。 
 
    如何辨別帶有激素和農藥的西瓜,從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻,里面的瓜瓤比較紅,但瓜子卻是白色的,而且吃起來沒有甜味。因此,買西瓜的時候一定要仔細看好,以免孩子的腸胃受苦。 
 
    2、冷飲喝得過多影響營養吸收 
 
  冷飲吃得過多,會沖淡胃液,影響消化,并刺激腸道,使蠕動亢進,縮短食物在小腸內停留的時間,影響孩子對食物中營養成分的吸收。特別是幼兒少吃冷飲,6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發育健全,黏膜血管及有關器官對冷飲的刺激尚不適應,因而不要多食冷飲,否則會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀,甚至誘發扁桃體炎。如:可樂飲料中含有一定量的咖啡因,咖啡因對中樞神經系統有興奮作用,對人體有潛在的危害。由于兒童各組織器官尚未發育完善,抵抗力和解毒功能弱,危害會更大一些,所以兒童不要多喝可樂飲料。 
 
    3、喝飲料應注意“最佳”飲用時間 
 
  飲料應以“味美,品鮮”的為佳,要認真查看其是否新鮮。一般的飲料應沒有沉淀,瓶裝飲料應該不漏氣,開瓶后應有香味。鮮乳為乳白色,乳汁均勻,無沉淀、凝塊、雜質,有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生銹、漏氣或漏液,蓋子不應鼓脹,如果敲擊罐頭時呈鼓音,說明已有細菌繁殖,也不能食用。 
 
    4、色彩鮮艷的水果悠著吃 
 
  瓜果對維持人體內酸堿平衡有很好的作用。但是,食前應先洗凈或削去外皮,以防病從口入。孩子一般喜歡吃一些色彩鮮艷、味道鮮美的水果,但是有些水果不能多吃,否則有害。比如:橘子營養豐富,但含有葉紅素,吃得過多,容易產生“葉紅素皮膚病”,腹痛腹瀉,甚至引起骨病。所以,兒童吃橘子一天不宜多于中等大小的4個。 
 
    5、有些蔬菜不宜多吃 
 
  如菠菜,菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長發育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒發育不良,而且還會影響智力發育。 
 
    6、吃零食要適可而止 
 
    泡泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體有害。而且,兒童吃泡泡糖的方法很不衛生,容易造成胃腸道疾病。巧克力:兒童食用巧克力過多,會使中樞神經處于異常興奮狀態,產生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快等癥狀,影響食欲。葵花子:葵花子中含有不飽和脂肪酸,兒童吃多了會消耗體內大量的膽堿,影響肝細胞的功能,還能造成因“津虧”引起的兒童干燥癥。 
 
    7、過量飲水卻會中毒 
 
  大家知道,水約占體重的65%至70%,且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜,水可以自由滲透。如果飲入大量的水,血液和間質液就補充衡釋,滲透壓降低,水就會滲透到細胞內,使細胞腫脹而發生水中毒。其中尤以腦細胞反應最快,一旦腦細胞水腫,顱內的壓力就會增高,會出現頭昏腦漲、頭痛、嘔吐、乏力、嗜睡、呼吸減慢、心率減速等癥狀。因此,孩子喝水時最好放點鹽或直接飲用含鹽汽水。若不習慣于喝含鹽飲料,則應將菜炒得咸一點食用,同樣可以有效預防水中毒。