當您常覺得寶寶長不大、無法照顧自己時，不妨反省一下，是不是應該讓寶寶自己開始動手了？
用筷子進餐，不僅會使寶寶“心靈手巧”，還可以起到“健腦益智”的作用！訓練寶寶自己吃飯，并不如想象中困難，只要媽媽多點耐心，多點包容心，還是很容易辦到的哦！
寶寶準備
什么時候該讓寶寶學習自己動手吃飯呢？在嘗試吃第一口輔食時，父母就可以開始著手啟蒙寶寶自己動手的興趣。媽媽準備好了，寶寶呢？
STEP1：堅持度+耐性
剛開始時，寶寶很可能會因為無法靈活運用而大發脾氣，有些寶寶甚至會因為堅持度不足而放棄。學習用筷子吃飯并不是一件很容易的事，一旦寶寶因為不順手產生厭煩情緒時，媽媽不能動搖，要努力培養寶寶的堅持度和耐心才可以！
STEP2：手眼協調力
在使用筷子夾食物之前，離不開眼睛的視覺定位，即兩眼注視同一目標，再將它們分別所得的物像融合成具有三維空間完整的像。這過程看似簡單，但需要兩眼外肌的平衡協調。因此，經常使用筷子能促進視覺的發育，對于預防寶寶斜視和弱視都是大有幫助的！
STEP3：手部肌肉
抓握湯匙需要大、小肌肉的配合，用筷子夾食物，牽涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多個大小關節和50多條肌肉的運動。科學家研究證實，人的大腦皮質和手指相關連的神經所占面積最廣泛，大拇指運動區相當于大腿運動區的10倍，可見手和大腦有千絲萬縷的聯系。
TIPS 寶寶用餐具，媽媽要耐心！
不要害怕寶寶把整張餐桌都搞得臟兮兮，不要強求我們的寶寶，而是應該循循善誘。
媽媽準備
學習正確用餐，除了需要寶寶的準備，家庭環境的營造也同等重要，如果媽媽老是怕麻煩，而省略學習過程，或是因為擔心寶寶做不好而代勞，那么在準備不足的情況下，寶寶自然學習不好。
STEP1：心理準備
寶寶學習使用餐具是一個循序漸進的過程，媽媽一定要有耐性！剛剛開始時，如果寶寶不小心把食物灑出，媽媽也別慌，因為寶寶自然會從失敗中吸取教訓，媽媽還可以趁機培養寶寶面對挫折的適應力呢。而媽媽訓練時也應考量寶寶的發展，以免使敏感的寶寶產生挫折感。不要動不動就責怪寶寶，應給予必要的鼓勵及適時的贊揚。等到寶寶1歲以后，手部肌肉的控制力和抓握能力較好之后，自然就會越做越好。
STEP2：環境準備
寶寶準備學習自己吃飯了，環境的布置很重要哦！媽媽除了需要準備一個氣氛舒適、柔和的愉悅用餐環境外，挑選一組適合的小桌子和小椅子也是同等重要的l建議媽媽一開始訓練時就要備妥環境，替寶寶準備一個固定的進餐位置，和適合他尺寸的餐桌和餐具，并替他圍上圍兜，以免弄臟衣服。此外，餐桌不宜鋪設桌布，以免導致寶寶分心或是不小心拉扯掉落。環境的布置越簡單越好，這樣寶寶較不易受外力干擾，較容易專心吃飯；而餐桌和餐椅的距離也不宜過遠，以免寶寶夠不到。
STEP3：餐具準備
使用寶寶專用的餐具，因為它可以增強寶寶進食的興趣。鮮艷明快的色彩會直接刺激寶寶的視覺器官，加上兒童餐具大都設計成精致的卡通造型，寶寶的注意力很容易被吸引住，并能從中產生愉快的心情。在寶寶天生的好奇心和強烈的駕馭欲望下，他可能會很主動地要求自己動手喂食，這樣就大大增強了寶寶進食的興趣。寶寶在一種新鮮明快的環境中進食，對他的身心健康都是十分有利的。
另外初學用筷時，先讓寶寶夾一些較大的、容易夾起的食物，即使半途掉下來，家長也不要責怪。應給予必要的鼓勵。此外，由于寶寶的腸胃道仍很脆弱，所以，媽媽也別忘了在餐后要做好餐具的消毒工作！如果新手爸媽對溫度沒有把握，寶寶專用的感溫碗、感溫勺等小道具也是不錯的選擇。
寶寶餐具練習
媽媽們，現在就開始教導寶寶自己動手吃飯吧！訓練寶寶良好的飲食習慣要趁早，如果到寶寶養成依賴心后就來不及了！
湯匙
一般在寶寶9個月時，就會開始對湯匙產生興趣，甚至會伸手想要搶媽媽手中的湯匙。此時媽媽就應該讓寶寶自己試著使用，以免錯過最佳培訓期。
一開始媽媽可以從旁協助，如果寶寶不小心將湯匙摔在地上，媽媽也要有耐心地引導，千萬不可以嚴厲地指責寶寶，以免寶寶排斥學習。
碗
寶寶10個月以后，媽媽就可以準備底部寬廣的輕質碗讓寶寶試著使用。因為寶寶的力氣較小，所以裝在碗里的東西不要超過三分之一；寶寶可能不懂一口一口地喝，媽媽也可以從旁協助，調整每次的進食量。
2歲以后，媽媽就可以讓寶寶學習一手托住碗，一手拿湯匙吃飯了。這時，媽媽可以給寶寶一個輕而堅固、不易滑動且適合手形的碗，并先示范一次拿碗的姿勢給寶寶看，再讓寶寶模仿，比如將拇指腹壓在碗的表緣，小指以外的三根手指放在碗底邊緣等簡單動作。
杯子
寶寶1歲左右，媽媽就可以使用學習杯來教導寶寶使用杯子了。一開始應讓寶寶兩手扶在杯子三分之一的位置，再小心端起，以避免內容物灑出來。持之以恒，等到寶寶3歲左右，就可以非常自然地使用杯子了。
筷子
筷子的使用較為困難，屬于精細動作，建議媽媽等寶寶2歲以后再嘗試練習。寶寶要用專門小兒用的筷子，比較短而輕，寶寶容易掌握。媽媽可以手把手地告訴寶寶拿筷子的姿勢，都要用拇指、食指和無名指夾住筷子，并以虎口開合練習夾的動作。寶寶學習使用筷子的過程一直會持續到6歲，所以媽媽完全沒必要太過苛責。