對于肥胖兒童來說，他們身上有著雙重負擔，一是中國學生所普遍面臨的課業超重的難題，二是超負的體重。有關資料顯示，中國城市7-18歲青年中，肥胖率男性已達20%，女性大約10%。估計我國目前擁有超重者至少2-3億，全國肥胖病患者已超過9000萬人，肥胖查出率達10%以上，城市成人體重超重者達40%，城市中小學生肥胖兒比例已超過20%。
對此，許多專家曾撰文指出，由于父母“偏愛”所造成的不合理的生活方式是兒童肥胖的主要原因，這些不合理的生活方式是：過度喂養、高熱卡喂養、過早添加固體食物、過量食用西式快餐、運動不足。研究表明，肥胖癥不僅對兒童的心肺功能產生危害，而且肥胖兒童在飲食、運動及心理行為方面也存在不少偏差。如進食速度過快、喝甜飲料、吃甜食過多、進食頻率過高、不喜歡上體育課、不愛戶外運動、自卑、不愿與人交往、對自己身材不滿意等等。這些負面影響減減會讓孩子變得不愛思維，導致課業成績下降。
為肥胖兒童“減負”，消除嚴重影響孩子的身體發育和心理健康的不良因素，事關下一代的成長與每個家庭的幸福。因此，專家指出，控制兒童肥胖要從改變不合理的生活方式，建立科學、正確的生活方式入手。具體為建立科學的飲食結構，并輔以適量的運動。
天天吃早餐、谷物為主巧搭配
中國學生，大多并不重視早餐，吃得很不科學。有的為“隨意型”，食物大多是前一天的剩飯，有什么吃什么，數量和營養都不能保證需要。有的是“惟蛋白質型”，只有一杯牛奶或者一個煎的雞蛋，很少甚至完全沒有谷類食物，吃這類早餐的孩子整個上午血糖都處于相對穩定的低水平，難以進行快速思維，記憶力也較差。有的卻是“惟碳水化合物型”，只吃饅頭、稀飯，缺少蛋白質。這類兒童剛開始時血糖水平較高，思維活躍，精才充沛，但隨之血糖水平下降迅速，會造成思維和記憶力的持續下降。
科學的飲食結構，必從科學的早餐開始。而為一天的飲食序幕早餐，新發布的《中國居民膳食指南》中說到：早餐對膳食營養攝入、健康狀況和工作或學習效率至關重要。不吃早餐，容易引起能量及其他營養素的不足，降低上午的工作或學習效率。研究表明，兒童不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足很難從午餐和晚餐中得到充分補充，所以，每天都應該吃早餐，并且要吃好。
專家們則建議，早餐食物應種類多樣、搭配合理。發育期的合理早餐應該包括谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，不要用含乳飲料來代替牛奶，盡可能地將蔬菜、谷物雜糧食品和奶、蛋搭配在一起。不能圖方便，天天給孩子吃油條、煎餅等油炸食品。工作忙碌的父母，也可以選擇到超市采購一些即飲類的谷物早餐，不僅方便衛生、營養均衡，而且口味豐富。而對肥胖兒們來說，值得推薦的就要數國內某知名食品集團推出的谷粒谷力“原谷濃漿”和“蕎麥濃漿”，據悉，這兩款產品，是經國家公眾營養中心推薦，并獲“營養健康倡導產品”稱號的國內僅見的無糖型雜糧類營養早餐。
美國科學家曾對1000多名小學生做過的一項研究表明，凡是用科學合理的早餐開始一天的孩子，上課遲到或曠課的現象很少，在標準的學業考試中均成績優秀。
“一天之計在于晨”，為了下一代更加健康聰明，從今天起，請為孩子們選擇科學合理的營養早餐！