為素食寶寶提供完整營養

  素食寶寶成長所需的營養素與一般的寶寶無異,均衡提供完整的營養素,才能讓寶寶健康成長。此外,仍有一些要提供給家長們注意的是:

  1.延長母乳提供時間。母乳的喂食應持續至六個月或是更長的時間,即使有輔食的供應后,也能提供母乳至寶寶滿周歲。

  2.輔食的給予時間勿太早。為確保幼兒能獲得足夠的營養,建議輔食給予的時間,能延后到寶寶6個月大時在開始供應。

  3.避免依大人禁忌或或喜好做食物的選擇。由于素食在選擇食材上已有限制,如果太多的禁忌或是特殊的喜好,容易造成營養素攝取不均衡。

  4.避免選用加工食品。坊間的素食材料琳瑯滿目,加工產品中通常有過多的調味及人工的食品添加物,容易造成幼兒的負擔。

  5.適度的添加營養補充劑。由于植物性食品的特性,其攝取量不足時,可能會造成部份營養素未達到幼兒的需要量,家長可請教營養師或醫生建議額外補充。

  6.脂肪的攝取應足夠。脂肪提供了人體所需的必須脂肪酸,也有利于脂溶性營養素(如維生素A、D、E、K等)的吸收,不要刻意的避免脂肪類食物的攝取,烹調用油、堅果類食物均是良好的油脂來源;而脫脂或低脂產品不適合2歲以下的幼兒。

  7.避免過度的纖維質攝取。幼兒的腸胃發育尚未完整,過量的膳食纖維會加重其腸胃負擔,造成腹痛、腹脹等問題。所以纖維含量較高或是纖維較粗的食物,應減少或避免給予。